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quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Bolachinhas de massa folhada

 
 
 
Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada ( eu usei de compra )
  • açucar amarelo q.b.


Preparação:

Abra a massa folhada e estique bem.
Com um cortador de bolachas corte o molde e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhe com açucar amarelo a quantidade que mais gostar e leve as bolachinha ao forno cerca de 20 mit.em forno ja aquecido a 180º

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Pudim flan com cuajada

 
 
Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 120 gr de açúcar
  • 500 gr de leite (usei magro)
  • 1colher de sopa de vinho do Porto
  • 1 saqueta de cuajada
  • caramelo para untar a forma

Preparação:

Caramelize uma forma. Reserve. Coloque no copo da Bimby, todos os ingredientes e programe 9Min.Temp.90º.Vel.4. Coloque o preparado na forma, deixe arrefeçer e leve ao frigorífico, cerca de 2 horas, antes de desenformar.

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Bacalhau com natas e broa

 
 
Esta receita tirei dqui http://entretachosebimby.blogspot.pt/ uma maravilha da Kátia


Ingredientes

  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 50g de Azeite
  • 600g de Bacalhau demolhado e desfiado
  • 1kg de Batata pré frita aos cubos
  • 1 Broa de Milho

Ingredientes para o Bechamel
  • 1l de Leite
  • 100g farinha
  • 50g de Manteiga
  • sal, noz moscada e pimenta q.b
  • 200g de natas


Preparaçao do Bacalhau

  • Coloque no copo a cebola, os dentes de alho, o azeite e pique 5seg/vel5
  • Refogue 5min/varoma/vel1
  • Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5min/varoma/ velocidade colher invertida
  • Numa frigideira frite as batatas aos cubos e disponha-as numa assadeira juntamente com o bacalhau.
  • Tire a crosta a broa e esmigalhe ou se preferir pique na bimby e junte ao preparado anterior. Reserve um pouco para colocar por cima.
  • Faça o bechamel.
Preparação do Bechamel

  • Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes excepto as natas e programe 8min/90º/vel4
  • pré- aqueça o forno a 180º
  • Terminado o tempo adicione as natas e programe 2min/90º/vel4
  • Disponha no preparado e envolva bem.
  • Depois de bem misturado coloque uma boa camada de queijo e por cima disponha a broa reservada.

sábado, 26 de janeiro de 2013

Bolo de bolacha de chocolate

 
 
Ingredientes:

- 420g bolachas, tipo Maria (eu usei bolachas torradas quadradas) 
- 300g açucar
- 400g manteiga
- 2c.chá chocolate em pó
- 300g leite com chocolate, morno

Preparação:

Coloque no copo 20g de bolacha e pulverize 10seg/ vel.9. Retire e Reserve.
Deite no copo o açucar e pulverize 15seg7vel.9. Com a ajuda da espatula baixe o que ficou nas paredes do copo. Junte a manteiga e programe 2min./vel.3.
  De seguida adicione o chocolate em pó dissolvido numa colher de sopa de leite com chocolate e programe 20seg./vel.3. Certifique-se que obteve um creme homógeneo, se necessário bata mais uns segundos na mesma velocidade. Reserve. Demolhe ligeiramente as bolachas no leite com chocolate e faça camadas alternadas com o creme reservado. Finalize com o creme, polvilhe com a bolacha ralada e chocolate em pó.Leve ao frigorifico.

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Tarte de frutas

Esta receita tirei daqui http://donabimby.blogspot.pt/   e adorei .


 
 
Ingredientes:
Para a massa:

350 g de farinha
130 g de manteiga bem fria (em pedaços pequenos)
70 ml de água
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo batido (para pintar a massa)

Preparação:

  Adicione os ingredientes dentro do copo, ordem e pela ordem acima indicada e programe 15 seg/vel. 6. Colocar a massa num saco plástico e colocá-lo no frigorifíco, por cerca de 15 minutos.
  Em seguida, estique a massa com o rolo e forre um molde de cerca de 28 cm de dìâmetro.
 Eu usei daquelas tarteiras desmontáveis. Deixe descansar no frigorifìco por mais 15 minutos. Pincelar a massa com o ovo batido e perfurar com um garfo, para que a massa não aumente, durante a cozedura.

Para o creme:

 500 ml de leite
100 gr. de açúcar
3 ovos
60 gr. Amido de milho (maizena)
2 colheres de chá de açúcar de baunilha
 
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 7 min. /temp. 90 ° /vel. 4. De seguida colocar o creme por cima da massa e levar a forno pré-aquecido a 180 Cº durante cerca de 30 mn. Deixar arrefecer antes de decorar e pincelar com a geleia. (eu só fiz esta parte no dia a seguir)

Para a decoração:

Morangos (cortados em fatias) ( eu não usei porque não tinha) 
Kiwi (cortado em fatias)  
Banana (cortado em fatias)
3 colheres de sopa de doce de pêssego (eu usei de compra)
200 g de açúcar
2 c. sopa de água
2 colheres de sopa de sumo de limão

  Adicione todos os ingredientes no copo e programe 18mn/ vel.3/temp. 100 C °

quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Folhadinhos de salsicha

 
 
Ingredientes:

500 g massa folhada , feita na Bimby
2 c. sopa mostarda , opcional ( não usei) 
1lata de  salsichas  (eu usei marca continente) 
1 ovo , p/ pincelar

Preparação:

1.Faça a massa seguindo os passos da receita do Livro Bimby Base e estenda-a com cerca de 1 cm de espessura, corte em quandrados do mtamanho que quiser 
2.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
3.Pincele com a mostarda,  e meta uma salsicha em cada quandrado e enrole. 4.Pincele com o ovo e leve ao forno cerca de 20 minutos até ficarem dourados.

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Rolo de 3 carnes com farinheira

 
 
 
Ingredientes:

- 150 g pão p/ ralar
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 15 g salsa
- 1 caldo de carne
- 700 g carne de vaca picada ( eu usei a quantidade das tres carnes só em carne de frango ,eu não gosto de carne de vaca)
- 200 g carne de porco picada
- 100 g peito de frango picado
- 3 ovos
- 50 g vinho branco
- Sal q.b.
- Noz-moscada q.b.
- 1 farinheira
 - 200 g de fatias de bacon
 - Azeite q.b.
- Vinho branco q.b.

Preparação :

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Com o copo seco rale o pão e programe 15 seg/vel 5. Retire e reserve.
3.Coloque no copo a cebola, os alhos, a salsa, o caldo e programe 5 seg/vel 5.
4.Adicione as carnes, os ovos, o pão ralado reservado, o vinho, os temperos e envolva alguns segundos na vel 4.
5.Forre um tabuleiro de forno com uma folha de alumínio.
6.Espalhe a carne por cima da folha, no meio coloque a farinheira sem a pele. Forme um rolo. Cubra com as fatias de bacon. Regue com azeite e vinho branco.
7.Leve ao forno cerca de 35 minutos.

Fonte: Livro base da bimby

domingo, 20 de janeiro de 2013

Creme de bolacha maria

Esta receita tirei daqui http://donabimby.blogspot.pt/ um cantinho cheio de coisas boas.

 
 
Ingredientes:

- 10 Bolachas Maria
- 100 g de açúcar
- 40 g de caramelo líquido
- 500 g de nata líquida
- 500 gr de leite
- 1 pacote de cuajada

 Preparação:

Coloque as bolachas no copo e programe 7 segundos na velocidade 7. Puxe para baixo com a espátula, o restos de paredes e da tampa.
Adicione os restante ingredientes e programe temp.100Cº , 9 minutos, Vel.4.
Servir em recipientes que goste e deixe no frigorifico pelo menos 4 horas.

PATÊ DE AZEITONAS VERDES

 
 
Ingredientes:

- 300gr de azeitonas verdes s/caroço
- 2 dentes de alho
- 15gr de azeite
- sumo de 1/2 limão


Preparação:

coloque no copo todos os ingredientes e programe 10seg./vel.4,até formar uma pasta homogenia. sirva com pão ou tostas

sábado, 19 de janeiro de 2013

Tarte de leite condensado e laranja

 
 
Ingredientes:

- 250g de bolacha maria de chocolate
- 125g de margarina
- 1 lata de leite condensado (usei magro)
- 4 ovos
- 1 laranja grande

Preparação


Aquecer o forno a 180º.
Na bimby, colocar as bolachas maria e picar 10 segundos, vel.8.
Adicionar a margarina, 20 segundos, velocidade 6.
Retirar e colocar numa tarteira de fundo amovível, previamente untada. Levar 10 minutos ao forno.
Entretanto, descascar a laranja, retirar a parte branca e os caroços. Dar 2 ou 3 golpes de turbo até ficar em polpa.
Acrescentar os ovos e o leite condensado a 37º, velocidade 4 1/2, durante 6 minutos.
Quando a massa estiver pronta, colocar o recheio por cima e levar ao forno até ficar cozido (uns 30 minutos, mais ou menos).
Retirar a tarte, quando estiver pronta e deixar arrefecer, antes de retirar o aro amovível.
decorar a gosto (eu polvilhei com açucar em pó

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Queijadas de leite



Ingredientes:

- Casca de 1 limão (só a parte amarela)
- 500gr de leite (usei magro)
- 380g de açúcar
- 4 ovos
- 60g de margarina, mais q.b. para untar
- 100g de farinha tipo 55
- 1 colher de chá de fermento

  Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque no copo a casca do limão e o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9.
  Adicione os ovos e a manteiga e bata 1 Min/ 60ºC/ Vel 3.
  Adicione o leite, a farinha e o fermento e bata 1 Min/ Vel 6.
  Distribua por formas para queques previamente untadas com manteiga e leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos. Retire e desenforme de imediato.

  Fonte: Revista Bimby Agosto 2012

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Quiche de Atum e Salsicha

ESTA RECEITA TIREI DAQUI http://deliciasdamoni.blogspot.pt/ UM BLOG QUE GOSTO DE VISITAR.


 
 
 
Ingredientes:

- 1 base de massa quebrada (usei de compra)
- 3 ovos
- 200 g leite
- 1 c. sobremesa mostarda
- Sal q.b
- 1 lata de atum
- 1 lata de salsichas

Preparação:

Estender a massa sobre a tarteira e picar com um garfo.
 Distribuir o atum e as salsichas sobre a massa.
  No copo da bimby colocar os ovos, o leite, a mostarda e o tempero 10 seg, vel. 6. Verter esta mistura sobre os restantes ingredientes e levar ao forno por 30 minutos

Bolo de Claras

 
 
Ingredientes:

- 6 claras ( usei claras congeladas)
- 220 gr de açúcar
- 220 gr de manteiga
- 190 gr de farinha
- 20 gr de farinha Maizena
-  1 colher (chá) de açúcar baunilhado
- 1 colher (chá) de fermento Royal

Preparação

  1. Colocar a borboleta e bater as claras em castelo durante 6 min./temp.37/vel.3 1/2.
  2. Caso se usem claras congeladas, colocá-las no copo e dar uns toques turbo para as desfazer. Depois bater em castelo.
  3. Com as claras já montadas, e ainda com a borboleta, programar 3 min./temp.37º/vel.3, juntar os açúcares e deixar fazer merengue.
  4. Colocar a manteiga, sempre com temperatura, e bater até esta derreter.
  5. Adicionar a farinha, a Maizena e o fermento e envolver com a espátula.
  6. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

IOGURTES DE CÔCO



Ingredientes:

- 100 g coco ralado
- 1000 g leite
- 80 g açúcar
-  1 iogurte natural

  Preparação:

1.Coloque o côco ralado no copo e pulverize 15 seg/vel 9.
2.Adicione 500 g de leite e bata 2 min/vel 9.
3.Junte o leite restante, o açúcar, o iogurte e programe 4 min/50°C/vel 4.
4.Ao terminar deite o iogurte em frascos  e abafe muito bem durante 12 a 14 horas. (eu usei a iogurteira ) 
5.Após este tempo, guarde-os no frigorífico.

Pizza de atum e azeitonas

 
 
Ingredientes para a massa:

- 200 g água
- 50 g azeite
- 1 c. chá de sal
- 400 g farinha
- 0,5 saqueta de fermento seco, cerca de 5 g

Preparação

  1. No copo coloque a água, o azeite, o sal e programe 1 min/37ºC/vel 2.
  2. Adicione a farinha, o fermento e programe 2 min/vel Teigstufe.
  3. Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.
  4. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina.
Dica
Pode substituir o fermento seco por 15 g fermento de padeiro fresco.

Recheio:

- 300gr de polpa de tomate
- 2 latas de atum
- azeitonas q.b.( eu usei pretas mas pode usar das que mais gostar)
- 1/2 pimento vermelho cortado em tirinhas fininhas
- 1/2 pimento verde cortado em tirinhas fininhas
- queijo ralado q,b.

Preparação da pizza.

molde a massa em forma de circulo,de seguida espalhe a polpa de tomate por cima ,de seguida os pimentos,as latas de atum e o queijo ralado e por fim decore com as azeitonas,leve ao forno cerca de 15mit.



segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Bolo de iogurte com glacê rosa

 
 
ingredientes:

- 1 iogurte natural ou de aroma
- 1 copo de óleo
- 4 copos de açúcar
- 3 copos de farinha
-  4 ovos
- raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento royal
- (usar como medida o copo do iogurte)


preparação:
 
Retire a casca de um limão, cortando-a finamente e coloque-as no copo.

Rale a casca do limão na vel 5-7-9 progressivamente.

Coloque todos os ingredientes no copo e misture tudo durante 5 min na vel 3.

Entretanto unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Coloque o preparado na forma e leve ao forno, previamente aquecido,a 180º coza cerca de 30mit.

(faça o teste do palito se sair seco então o bolo esta cozido)


cobertura glaçê.

Ingredientes

220 g açúcar
1 clara de ovo (pequeno)
1 c. chá sumo de limão



Preparação

Com o copo limpo e seco, pulverize o açúcar 15 seg/vel 9.
Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/vel 6. Coloque o glacê numa taça.
Dê cor ao glacê, usando algumas gotas de corante alimentar da cor que mais gostar e decor a gosto.

domingo, 13 de janeiro de 2013

Mousse de lima

 
 
Ingredientes:

- 1 lata leite condensado
- 400 g natas
- 150 g sumo de lima  
- raspas de 1 lima

Preparação

  1. Coloque no copo o leite condensado, as natas e programe 1 min/vel 4.
  2. Adicione o sumo da lima e programe 30 seg/vel 3.
  3. Coloque numa  taça e decore com a raspa de lima, sirva frio.

sábado, 12 de janeiro de 2013

Ouriços de amêndoa

 
 
 
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 250gr de coco ralado
- 150gr de amêndoa palitada
- margarina para untar
- farinha para polvilhar

 Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina e polvilhe com farinha,e ligue o forna a 180º

Preparação:

- deite 50gr da amêndoa palitada no copo programe 20seg,/vel.8
- adicione depois o coco como ralado e o leite condensado e programe 30seg./vel.6
- retire a mistura do copo e molde pequenas porçôes em formato de pêra ou como desejar
- espete-lhe depois a restante amêndoa palitada e coloque no tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 15mit.
- depois de frios polvilhe-os com açucar em pó

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Tarte de maçã

 
 
INGREDIENTES:

- 6 maçãs
-  125 gr manteiga,
-  1 ovo inteiro
-  2 gemas,
-  150 gr açucar,
-  2 1/2 c.chá fermento em pó,
- 170 gr farinha,
-  170 gr farinha,
-  2 cl de vinho do porto,
-  1 pitada de sal


PREPARAÇÃO:


Descasque as maçãs e corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até baixo e reserve.
A seguir bata o ovo, as gemas e o açucar 2 min, temp. 37º, vel. 4.
Junte a manteiga, o vinho e misture 5 seg, vel.4.
Junte a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg., vel.6.
Deite numa forma desmontável e coloque em cima os quartos de maçã, uns ao lado dos outro com a parte cortada para cima.
Introduza no forno pré aquecido a 180º por 30 min. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme 

quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

CRUMBLE DE ANANÁS CÔCO

 
 
Ingredientes:

 - 1 ANANÁS DESCASCADO (SEM A PARTE CENTARL E CORTADO AOS CUBOS)
 - 50G DE MANTEIGA
 - 50G DE AÇUCAR AMARELO
 - 50G DE COCÔ RALADO
 - 60G DE FARINHA
 - 1 C. DE CHA DE CANELA EM PÓ

  Preparação :

PRÉ-AQUEÇA O FORNA A 180º
COLOQUE O ANANÁS NUM PYREX E RESERVE
COLOQUE NO COPO A MANTEIGA E O AÇUCAR E PROGRAME 5 SEG./VEL.6
  ADICIONE O COCÔ,A FARINHA E A CANELA E ENVOLVA 15 SEG./VEL.5 RETIRE E DISTRIBUA POR CIMA DO ANANÁS.LEVE AO FORNO CERCA DE 25 MINUT.

  NOTA: DURANTE A COZEDURA NO FORNO VA VERIFICANDO SE O CRUMBLE ESTA A ALOURAR E SE FOR NECESSÁRIO CUBRA COM PAPEL DE ALUMINIO

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Peru escondido em natas

 
 
Ingredientes:

- Bechamel (livro base - pág. 20): - 1000 g
- Cebola:- 200 g
- Alho:-  2 dentes
- Cenoura: - 130 g
- Salsa ou coentros: - 6 pés
- Azeite:-  75 g
- Cogumelos: - 120 g
- Bifes de peru: - 500 g
 - Mostarda:-  1 colher de sopa
 - Sal q.b.
- pimenta:-  q.b.
- Batata palha:-  400 g
- Queijo ralado:-  q.b.

  Preparação:

  Prepare o bechamel conforme a receita do livro base pág. 20. Reserve.
Coloque no copo as cebolas, os alhos, as cenouras, a salsa, o azeite e pique 10 Seg/ Vel 5.
  Adicione os cogumelos e pique 2 Seg/ Vel 5. De seguida, programe 7 Min/ 100º/ Vel 1. Junte os bifes cortados às tiras, a mostarda, o sal, a pimenta e programe 10 Min/ 100º/Vel. colher inversa/ Vel. colher. Num pirex, coloque a batata palha, deite o preparado e envolva.
Adicione as natas ao bechamel, deite por cima do preparado, e envolva tudo muito bem.
  Deite por cima o queijo ralado e leve a forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos para gratinar

terça-feira, 8 de janeiro de 2013

ARROZ Á VALÊNCIANA

 
 
INGREDIENTES:

- 1 cebola
- 50 gr de azeite
- 1 cenoura
- 1 tomate bem maduro
- 1 raminho de salsa ou coentros
- 1 caldo knorr 1 peito de frango cortado em quadradinhos
- 200 gr de carne de porco cortado em quadradinhos
-  300 gr de lulas
- 700 gr de água
- 200 gr de arroz
- 50 gr de ervilhas
- 1 colher de sobremesa de açafrão (opcional)
- 3 ou 4 salsichas de lata


Preparação.

Deite no copo a cebola, a cenoura, o tomate, o caldo e o ramo de salsa e triture 10 segundos velocidade 6. Junte agora o azeite e refogue a 100º durante 7 minutos velocidade 1.
Junte o frango, as lulas e a carne de porco e programe 10 minutos 100º colher inversa.
Junte a água, o arroz, as ervilhas e o açafrão e marque 15 minutos 100º colher inversa.
Por fim junte as salsichas cortadas às rodelas e misture com a espátula.
Se gostar do arroz mais seco programe mais 5 minutos temperatura varoma (sem colocar o copinho).

segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

BOLO RAINHA

 
 
 
Ingredientes:

- 70g de açúcar
- Raspa da casca de 1 laranja
- 120g de leite
- 70g de margarina
- 3 gemas
- 1 pacote de fermento fresco ( eu usei duas saquetas de fermento em pó)
- 20g de sumo de laranja
- 30g de vinho do Porto
- 420g farinha com fermento (convém pesar primeiro)
- 1 pitada de sal
- 300g frutos secos (usei apenas amêndoas, nozes e avelãs)
- 1 gema de ovo p/ pincelar Mel para dar brilho
- açucar humidificado p/decorar 

Preparação:

Colocar o açúcar no copo, que deve estar bem seco, e pulverizar 15 seg., vel. 9. Juntar a cascas da laranja e ralar 5 seg., vel 5. Juntar o leite e a margarina e programar 30 seg., temp. 37, vel. 2. Depois marcar 30 seg., vel. 9. Colocar em funcionamento na vel. 3. Adicionar, pela tampa, as gemas previamente batidas com um garfo, o fermento desfeito, o sumo de laranja e o vinho do Porto. Deixar envolver bem durante uns segundos. Ainda na vel. 3 juntar a farinha, pouco a pouco, através do bocal e no fim a pitada de sal. Aumentar para a vel. 9 e bater durante 30 seg. De seguida, programar 3 min., velocidade espiga. Verificar se a massa forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. No meu caso acrescentei um pouco mais de farinha e voltei a amassar em velocidade espiga, mais 2 minutos. Deixar a massa repousar dentro do copo até levantar o copo de medida. Quando isso acontecer, pressionar a massa com as mãos de forma que o volume baixe e se possa a programar 15 seg., vel 9. Programar novamente 1 min., vel. espiga. Durante os últimos 15 seg. colocar pelo bocal 200g dos frutos secos. Retirar a massa do copo para uma superfície enfarinhada (utilizei logo o tabuleiro de ir ao forno), amassar com as mãos até formar uma bola e polvilhar com farinha. Dar a forma de uma rosca, pincelar com a gema de ovo e decorar com os frutos secos que sobraram. Acrescentar um pouco de açúcar humedecido com água ou leite. Deixe novamente a massa dobrar de volume e de seguida colocar no forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 min. Quando sair do forno, e ainda quente, pincelar com um pouco de mel ou geleia para dar brilho.

domingo, 6 de janeiro de 2013

PUDIM DE DOCE DE LEITE

ESTA RECEITA TIREI DAQUI http://www.luisaalexandra.com/ MAIS UMA DELICIA DA NOSSA AMIGA LUISA ALEXANDRA QUEM TEM UM BLOG FANTASTICO..EU ADORO



Ingredientes:

| 1 Lata de Leite Condensado Cozido | 4 Ovos | 1 medida (da lata de leite condensado) de Leite Meio-Gordo | Caramelo Líquido para barrar a forma


Preparação:

No copo da Bimby coloca-se o conteúdo da lata de leite condensado cozido e os ovos. Programa-se 30 seg., vel. 5. Quando terminar o tempo coloca-se a máquina a trabalhar na vel. 2 e deita-se pelo bucal o leite. Coloca-se o copinho e aumenta-se para a vel. 5, 15 seg. Barra-se a forma com caramelo líquido e coloca-se dentro da varoma. Vai-se deitando o preparado dentro da forma. Tapa-se a forma com papel de alumínio e coloca-se a tampa da varoma. Enche-se o copo com 1 litro de água, coloca-se a varoma por cima do copo e programa-se 60 min., temp. varoma, vel. 1. No final do tempo retira-se e deixa-se arrefecer por completo. Eu coloca-se umas horas no frigorifico.

sábado, 5 de janeiro de 2013

EMPADAS DE FRANGO

 Ingredientes

 100 gr de cebola - 70 gr de cenoura - 40 gr de azeite - 30 gr de polpa de tomate - 500 gr de peito de frango - 1 caldo de knorr ou sal - 2 embalagens de massa folhada (ou feita na bimby) - 1 ovo para bater


  Preparação

Colocar no copo a cebola e a cenoura:triturar 6 seg, vel 4.Juntar o azeite : 6 min, temp 100º, vel 2.Juntar a polpa, o peito de frango e os temperos: 8min, temp 100º, vel c.inversa. Quando terminar o tempo, triture tudo, 8seg, vel.3. Deixe arrefecer antes de colocar nas forminhas. Estenda a massa folhada e forre as formas que vai levar ao forno com a massa. Depois do preparado frio, recheie as formas com o mesmo. Por fim, bata o ovo para pincelar por cima das empadas e leve ao forno.

quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

IOGURTES DE BOLACHA

Esta receita tirei daqui http://www.cocoebaunilha.com/ um blog que adoro visitar e que tem receitas maravilhoasa

 
 
Ingredientes:

  • 1 L de leite fresco (usei magro)
  • 1 iogurte natural
  • 200g de bolachas de manteiga
  • 1 colher de sopa de leite em pó (opcional)
  • 50 a 80g de açúcar (usei mascavado)

Preparação:

No copo da Bimby, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e processar uns segundos na vel. 4-5. Colocar as bolachas, deixar amolecer uns segundos e processar uns segundos na vel.6. Juntar o iogurte e mexer 20seg/vel 4. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.
 

quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

BOLO DE BAUNILHA COM COBERTURA DE MAÇÃ

Esta receita tirei daqui http://www.mundodereceitasbimby.com. pt/ que foi publicada pela Judite Chicharro Cebolas



Ingredientes:

- 3 ovos
- 200 grs de açúcar amarelo
- 85 grs de óleo (usei marca continente)
- 1 iogurte de baunilha
- 100 grs de farinha com fermento (usei  tipo 65 marca espiga)
- 70 grs de farinha Maizena
- 1 saqueta de pudim mandarim
- 1 colher de sobremesa de fermento (usei da royal)
- Sal qb
- 2 maçãs descascadas (fatiadas)
- Açúcar branco qb para polvilhar


Preparação:


Colocar
no copo os ovos e o açúcar 1minuto temp 50º vel 3
Juntar o
óleo e o iogurte e misturar 15 segundos vel 3
Juntar
as farinhas , o sal, a saqueta do pudim e o fermento e envolver 2 minutos vel
espiga
Deitar a
mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
Por cima
cobrir com as tiras de maçãs e polvilhar com açúcar branco
Colocar
a forma no forno (a meio) previamente aquecido a 180º durante 35 minutos. Verificar a cozedura com um
palito no centro (onde demora mais a cozer).