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sexta-feira, 31 de maio de 2013

BOLACHAS AMANTEIGADAS

 
 
Ingredientes:

  • - 500 g farinha sem fermento
  • - 250 g manteiga sem sal
  • - 250 g açúcar
  • - 2 ovos ½ colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no Mixtopf geschlossen e programe 20 seg., vel. 6. Auxilie com a espátula. De seguida programe 1 min., vel. Teigstufe.Estenda a massa com a ajuda do rolo e com os cortadores que preferir molde as bolachinhas. Coloque as bolachas num tabuleiro untado e forrado com papel e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 8 minutos.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

GRATINADO DE FRANGO COM MASSA





Ingredientes

  • 500 g de peito de frango
  • 100 g de chouriço cortado aos bocadinhos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 40 g de azeite
  • 150 g de polpa de tomate
  • 1 caldo de galinha
  • 100 g de vinho branco
  • Salsa picada q.b
  • Sal q.b
  • 400 g de massa
  • Pão ralado e queijo ralado q.b
  • Molho béchamel


Preparação

1. Coloque no Mixtopf geschlossen a cebola, o alho e pique 5seg/vel5
2. Junte o azeite, o chouriço e refogue 5min/varoma/velSanftrührstufeLinkslauf
3. Adicione a polpa de tomate, o frango aos bocadinhos, o vinho branco, o caldo de galinha, a salsa picada, o sal e programe 20min/temperatura100/SanftrührstufeLinkslauf
4. Entretanto, coza a massa com azeite e alho numa panela
5. Terminado o tempo, envolva preparado na massa e coloque num pirex. Cubra com o molho béchamel e polvilhe com pão ralado e queijo ralado. Leve ao forno até gratinar.

segunda-feira, 27 de maio de 2013

BOLO DE MASSA DE BRIOCHE RECHEADO COM NUTELLA







Esta receita é muito simples e é assim:

Primeiro coloca-se na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes que vem nas instruções da embalagem do preparado do pão brioche ,depois é só programar a máquina num programa de amassar e levedar,de seguida retira-se da massa para uma forma e espalha-se bem ( a forma tem que ser untada e polvilhada com farinha) ,de seguida coloca-se por cima da massa nutella a gosto e por fim deita-se o resto da massa e espalhe-se bem ,leva-se a cozer no forno a 180º cerca de 30 minut.

domingo, 26 de maio de 2013

PENNE DE ATUM COM MANJERICÃO

 
 
Ingredientes:

1500 g água
 q.b. sal
300 g massa , tipo penne
75 g azeite
20 g manjericão
1 cebola , média
400 g polpa de tomate
3 latas atum
400 g natas

  Preparação

1.Deite no copo a água, o sal e programe 10 min/Varoma/vel 1.
 2.Introduza a massa e programe 8-10 min/100ºC/ /vel . Coe a massa com a ajuda do cesto e coloque-a no prato de servir.
3.Coloque no copo o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 1.
4.Junte o manjericão, a cebola e pique 5 seg/vel 5. A seguir refogue 3 min/100º/vel 1.
5.Adicione a polpa de tomate, o atum, o sal e programe 5 min/Varoma/ /vel .
6.Adicione as natas e programe 3 min/90ºC/ /vel . 7.Envolva este molho na massa e sirva quente ou frio.

sábado, 25 de maio de 2013

BIFANAS COM ARROZ AROMÁTICO BOM SUCESSO





Ingredientes:

6 bifanas fininhas
250gr de arroz aromático bom sucesso
vaqueiro para arroz e massas q,b,
alho laminado
sal q.b.
vaqueiro simples q.b.
1 limão

Preparação:

Tempere as bifanas com sal,e sumo de limão e reserve
Num tachinho coloque o vaqueiro simples e o alho laminado e deixe fritar um pouco o alho,de seguida deite as bifanas o tacho e deixe -as fritar ate ficarem a seu gosto.
Num outro tachinho coloque o vaqueiro para arroz e massas e deixe derreter,deite o arroz e deixe fritar um pouco vá deitando água pouco a pouco até o arroz estar cozido (eu não deixei cozer muito porque gosto do arroz mal cozido e não feito em papa o meu cozeu em cerca de 20minut),depois de apagar o fogão deite um pouco de sal no arroz e mexa um pouco,tape e deixe apurar uns  2 minu.
Sirva com as bifanas.

quinta-feira, 23 de maio de 2013

CANJINHA DE PERÚ (COM ARROZ BOM SUCESSO BABY RICE)





Ingredientes:

  • 1 perna de peru
  • 1 cebola
  • hortelã q.b.
  • sal q.b.
  • 200gr de arroz bom sucesso baby rice

Preparação:

  1. Primeiro tire a pele á perna de peru e limpe as gorduras.
  2. Coloque a perna já arranjada numa panela com a cebola , sal e uns ramos de hortelã e deixe cozer 45 minut.
  3. Depois de cozida retire a perna de peru e baixe um pouco o fogão ,depois deite o arroz e deixe cozer cerca de 20 minut.em lume brando
  4. Desfie a carne e quando o arroz estiver cozido junte a carne desfiada e mexa um pouco para envolver a carne com o arroz,tape a panela e deixe repousar um pouco.
  5. Sirva com umas folhinhas de hortelã.

quarta-feira, 22 de maio de 2013

BOLO DE IOGURTE GREGO E CÔCO (COZIDO NA MFP)

ESTA VEIO DAQUI http://www.receitasmfp.com/ E ADOREI O SABOR.









Ingredientes:


  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 iogurte grego não açucarado
  • 50 g de côco ralado
  • 80 ml de óleo de girassol
  • Raspa de 1 limão
  • 150 g de farinha com fermento para Bolos



Confecção:
 
 
Bata os 4 ovos inteiros na batedeira até os ovos ficarem com um aspecto esbranquiçado (significa que estão bem batidos).
Junte o açúcar, o iogurte grego e o côco ralado.
Adicione o óleo de girassol, a raspa de limão e por fim a farinha com fermento para bolos
Deite este preparado na cuba da máquina de fazer pão (sem a pá de mistura), previamente untada com óleo em spray (ou com margarina e farinha), e coza a massa no programa "Forno/Cozer" durante 1h.
Ao fim deste tempo, utilize a técnica do palito para verificar se a massa se encontra cozida. Se necessitar de mais tempo, volte a utilizar o mesmo programa durante 10 a 20m de cada vez. O meu bolo demorou na minha máquina cerca de 1h20  a cozer.
Quando estiver cozido, deixe arrefecer e desenforme.
 
Acompanhei com doce de abóbora da CASA DA PRISCA

segunda-feira, 20 de maio de 2013

PEITOS DE FRANGO RECHEADOS E GRATINADOS NO FORNO

Esta veio daqui http://entretachosebimby.blogspot.pt/2012/09/peitos-de-frango-recheados-e-gratinados.html gosto muito deste blog tem pratos muito bons e fáceis de se fazer.






Ingredientes
  • 6 Peitos de Frangos (ou Bifes de Frango)
  • 13 Fatias de Queijo (6para rechear + 7 para gratinar)
  • 6 Fatias de Fiambre
  • 6 Fatias de Payo
  • Pao Ralado
  • Azeite q.b
  • sal,limão, noz moscada, alho moído com salsa
  • palitos (molhados em agua)
Preparaçao
  • Tempere previamente os Bifes de frango com limão,sal,alho e noz moscada.
  • Deixe repousar 30min.
  • Depois coloca sobre os bifes uma fatia de fiambre,queijo e payo e feche os bifes com palitos demolhados na agua!
  • Sobre uma assadeira colocasse um manto de azeite e os bifes recheados...
  • Sobre cada Bife uma fatia de queijo e pão ralado com alho moído e salsa...
       Vai ao forno 180ºC 25min

sábado, 18 de maio de 2013

WORLD BAKING DAY 19 DE MAIO 2013 BOLO DE IOGURTE COM CREME BRANCO

Aqui fica a minha participação para o WORLD BAKING DAY gostei muito de fazer este bolo pois ficou muito fofinho e com um creme muito docinho.










BOLO DE IOGURTE COM CREME BRANCO

Ingredientes para o bolo:

  • 6 ovos
  • 1 iogurte natural magro
  • 3 copos de iogurte de açúcar
  • 3 copos de iogurte de farinha
  • 1/2 copo de iogurte de vaqueiro liquida
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Comece por bater as claras em castelo e reserve.
  3. De seguida bata as gemas com o açúcar até que fique um creme fofo,junte depois a vaqueiro liquida ,o iogurte e o fermento em pó e bata mais um pouco ate que fique tudo bem misturado.
  4. Por ultimo adicione a farinha e envolva bem ,de seguida adicione as claras em castelo e mexa suavemente ate que fique tudo bem envolvido.
  5. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer cerca de 30 minut. a 180º

Ingredientes para o creme branco:

  • 100gr de tabulete de chocolate branco
  • 200 mml de natas
  • 1 colher de chá de maizena
  • 1 colher de sopa de leite

Preparação:

  1. Coloque num tacho as natas e o chocolate branco  partido em pedaços,numa taça dissolva a maizena com a colher de sopa de leite e verta para o tacho e vá mexendo ate o chocolate derreter e engrossar um pouco.
  2. Depois de o bolo frio espalhe o creme branco por cima e decore com nozes e bolinhas coloridas.

quinta-feira, 16 de maio de 2013

CARNE DE PORCO ESTUFADA COM ARROZ BOM SUCESSO





Ingredientes:

  • 700 gr de rojões de porco
  • massa de pimentão q.b.
  • sal q.b.
  • vinho branco q.b.
  • banha de porco q.b.
  • alho em pó q.b.

Preparação:

Comece por temperar a carne com todos os ingredientes excepto a banha e deixe marinar cerca de 2 horas.
Coloque a banha num tacho e coloque a carne e deixe fritar cerca de 10 minut.
Passado esse tempo coloque a marina com que temperou a carne e mexa um pouco e deixe estufar cerca de 40 minut. com o tacho tapado,durante esse 40 minut.vá regando com água ate que a carne esteja cozida.

Preparação do arroz bom sucesso:

Num tachinho coloque um pouco de azeite e 2 dentes de alho picado e deixe fritar bem o alho,de seguida junte o arroz bom sucesso(agulha) e deixe fritar um pouco,vá deitando água aos poucos ate o arroz ficar cremoso.