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quinta-feira, 14 de novembro de 2013

FRANGO ESCONDIDO






Ingredientes:

Restos de frango cozido ou assado
1 lata pequena de cogumelos fatiados
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 pacote pequeno de polpa de tomate

1 pacote de natas
Massa laços (ou outro tipo de massa)
queijo ralado 
orégãos q.b. SULDOURO
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta SULDOURO

Modo de Preparação:

Começo por ligar o forno a 180ºC.
Cozer a massa em água temperada com sal e reservar.
Desfiar o frango.
Refogar a cebola e os dentes de alhos bem picadinhos em azeite, juntar os cogumelos e o frango.
Juntar a polpa de tomate e deixar refogar mais um pouquinho. Depois juntar um pouco de água para diluir, e adicionar os orégãos e deixar cozinhar lentamente.
Rectificar os temperos adicionando sal e pimenta, retirar do lume para colocar as natas. Voltar ao lume e deixar cozinhar o preparado mais uns minutinhos.
Colocar num tabuleiro a massa cozida e depois o preparado do frango e o queijo ralado e terminar novamente com o restante da massa, cobrindo com mais queijo ralado por cima. Levar ao forno para dourar

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