BOLO DE AMENDOIM

Ingredientes:

• 3 ovos
• 250 g de amendoim torrado s/pele
• 220 g de açúcar
• 40 g de manteiga 
• 120 g de leite
• 150 g de farinha tipo 55
• 1 cc. de chá de fermento em pó

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Unte uma forma com spray espiga e polvilhe com farinha e reserve.
• Insira a borboleta e bata as claras em castelo 3 minut./vel.3,5.
• Retire e reserve.
• No copo limpo e seco coloque o amendoim e pulverize 15seg./vel.9,junte o açúcar,a manteiga,as gemas e o leite e bata 3 minut./37º/vel.4.
• Adicione a farinha e o fermento e misture 15seg/vel.3.
• Adicione as claras em castelo e envolva com uma vara de arames.
• Coloque na forma reservada e leve ao forno a 180º 20 minut.
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• Fonte: revista bimby de Setembro 2013