COOKIE CAKE

Esta receita vi aqui http://abimbycadecasa.blogspot.pt/ e gostei muito de visitar este cantinho.

Ingredientes:

• - 6 ovos
• - 250 g de açúcar
• - 30 g de cacau
• - 100 g de Vaqueiro líquida
• - 100 g de leite
• - 140gr de bolachas de chocolate com recheio (tipo Oreos ou wafers de chocolate com recheio)
• - 250 g de farinha (Nacional para Bolos Altos e Fofos)
• - 1 colher de chá de fermento

Preparação:


Triturar as bolachas - 10 seg vel 8. Reservar.
Colocar a borboleta. Bater os ovos com o açúcar - 6 min vel 4, 37ºC - e depois - 6 min, vel 4.
Juntar o cacau, a Vaqueiro líquida, o leite e as bolachas trituradas - 1 min vel 4.
Adicionar a farinha e o fermento - 10 seg, vel 3.
Coze em forma untada, durante 30 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.