MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

ESTA RECEITA VI AQUI UM http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/ UM BLOG CHEIO DE COISAS BOAS.

Ingredientes:

1 tablete de chocolate branco 
1 pacote de natas (200 ml)
4 claras de ovo
2 colheres de sopa de açucar

Leve ao lume um tachinho com a natas e junte a tablete de chocolate branco partido aos bocadinhos, vá mexendo e deixe que derreta por completo  formando um ganáche.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

À parte bata as claras em castelo (neve) e já na parte final adicione as duas colheres de açúcar.
Aos poucos e em movimentos delicados de cima para baixo, envolva as claras no preparado do chocolate sem bater, resista à tentação de o fazer para não retirar o ar às claras, porque se o fizer ficará com uma mousse de consistência liquida.
Deite em taças e leve ao frigorífico ate ficar bem firme