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sábado, 28 de junho de 2014

QUEQUES DE IOGURTE " CASA GRANDE CHOCOLATIER "

Muito obrigada pelo envio destes maravilhosos chocolates.


Podem ver mais aqui http://www.casagrande.pt/ .
Aqui fica a minha sugestão para utilizar estes deliciosos chocolates para usos culinários.






Ingredientes:

- 1 iogurte natural ou de aroma 
- 1 copo de óleo
- 4 copos de açúcar
- 3 copos de farinha 
-  4 ovos
- raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento royal
- (usar como medida o copo do iogurte) 


preparação:
 
Retire a casca de um limão, cortando-a finamente e coloque-as no copo.

Rale a casca do limão na vel 5-7-9 progressivamente.

Coloque todos os ingredientes no copo e misture tudo durante 5 min na vel 3.


Coloque o preparado em forminhas para queques e leve ao forno a 180º cerca de 30 minut.

Aqueça no microndas as pepitas do chocolate casa grande e espalhe por cima dos queques e decore a gosto

quinta-feira, 26 de junho de 2014

BISCOITOS DE MEL E LIMÃO







Ingredientes:

360 gr de farinha
180 gr de manteiga s/sal usei becel cozinha
1 ovo
50 gr de mel
1 c. de chá de fermento em pó
100 gr de açucar
1 casca de limão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º
Coloque no copo a casca do limão e programe 10 seg. vel.5/7/9 .
Adicione o açucar e programe mais 10 seg. vel.5/7/9 .
Coloque os restantes ingredientes e programe 20 seg.vel.6 .
Retie a massa e coloque no dispara-biscoitos e dispare para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de cilicone e leve ao forno a 180ºcerca de 15 mint.

terça-feira, 24 de junho de 2014

ROLINHOS DE CANELA E AMÊNDOA






Ingredientes

Para a massa:

- 80 gr de açúcar
- 60 gr de manteiga
- 200 gr de leite meio gordo
- 5 gr de fermento seco (Fermipan – ½ pacote)
- 350 gr de farinha para bolos
- 1 gema de ovo (M)
- sal qb

Para o recheio:


- 100 gr de açúcar
- 80 gr de manteiga
- 90 gr de miolo de amêndoa (sem casca)

Preparação

Coloque no copo da Bimby o leite, 80 gr de açúcar e 60 gr de manteiga. Programe 4 minutos, 37º, velocidade 2. Junte uma pitada de sal e o fermento e programe 15 segundos, velocidade 2.
Junte a farinha e a gema de ovo e programe 5 minutos, velocidade espiga. Reserve e deixe levedar por uma hora num recipiente tapado com película aderente.
Coloque no copo  a amêndoa, o restante açúcar e manteiga. Processe 5 segundos, velocidade 5 e reserve.
Numa superfície enfarinhada, tenda a massa em rectângulo e espalhe por cima a amêndoa o , açúcar e manteiga . Enrole a massa como se fosse uma torta, tentando apertar o máximo que conseguir. Corte em fatias com dois dedos de grossura no máximo e disponha as fatias num tabuleiro rectangular e leve ao forno a 190º cerca de 30 minut.


sábado, 21 de junho de 2014

BISCOITOS DE AZEITE





Ingredientes:


  • 3 ovos
  • 500 gr de farinha
  • 140 gr de açúcar
  • 85g de azeite
  • 1 c. de chá de canela
  • 1 c. de chá de erva doce moída
  • 1 gema p/pincelar
  • açúcar e canela para polvilhar


Preparação:


  1. Pré-aqueça o forno a 180.
  2. Coloque no copo os ovos ,o açúcar,o azeite, a canela e a erva doce e programe 30 seg. vel./4.
  3. Adicione a farinha e programe 2 minut./vel.espiga.
  4. Retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha e molde bolinhas e va colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal  pincele com a gema de ovo e polvilhe com o açúcar e canela e leve ao forno cerca de 12 minut. a 180º

quinta-feira, 19 de junho de 2014

BOLACHINHAS DE BAUNILHA





Ingredientes:

250 gr de farinha
175 gr de margarina vaqueiro
85 gr de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
2 gotas de aroma de baunilha
1 c. de chá de fermento em pó

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20 seg./vel.6,de seguida mais 2 minut./vel. espiga.
Retira a massa do copo e forme uma bola e embrulhe numa película aderente e leve ao frigorífico cerca de uma hora.
Passado esse tempo forme um rolo e vá cortando com uma faca as bolachinhas ,disponha-as num tabuleiro  forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 12 minut.

segunda-feira, 16 de junho de 2014

BOLACHAS COM SEMENTES DE PAPOILA





Ingredientes:


  • 100gr de açúcar
  • 2 c. de sopa de sementes de papoila
  • 300gr de farinha
  • 150gr de margarina vaqueiro
  • 2 gemas
  • 2 c. de sopa de leite


Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg./vel.5.
Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha e estique a massa com um rolo e corte as bolachas com um cortador ,leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozer cerca de 15 minu.

sexta-feira, 13 de junho de 2014

terça-feira, 10 de junho de 2014

BOLO DE BAUNILHA






Ingredientes:

 4 Ovos
 120 gr. de Açúcar
 80 gr. de Óleo 
1 Iogurte natural de aroma de baunilha
 200 gr. de Farinha 
 1 c. chá de Fermento em pó


Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a borboleta .
Junta-se os ovos  e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 mas sem temperatura
Adiciona-se o óleo, o iogurte  e envolve-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, misturando 15 seg., vel. 3.
Coloca-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos a 30 minutos.

domingo, 8 de junho de 2014

PARCERIA SOVEX

Em 1959/60, o fundador da SOVEX, Manuel Gouveia Sobral, em viagens que fez à Inglaterra, aos Estados Unidos da América e ao Canadá, notou a evolução e os cuidados, que estes países dedicavam à alimentação natural.
Veio a constatar, posteriormente, que na França, Suíça, Alemanha, Bélgica e mesmo na vizinha Espanha, se fabricavam, igualmente, vários produtos orientados para alimentação racional, chamados dietéticos ou de regime.
Verificando a lacuna de tais cuidados e alimentos no nosso país e entusiasmado pelas perspetivas de um comércio inovador e de utilidade para a saúde, começou a planear a comercialização e a possível fabricação destes produtos em Portugal.

Nasce assim, a 10 de Março de 1962 , uma das pioneiras deste comércio em Portugal, a SOVEX, inicialmente, com sede na Amadora, tendo como primeiros fornecedores, a centenária Casa Santiveri S. A. de Barcelona (Espanha) e a Fine Foods Inc. da Califórnia (EUA).




O meu obrigado á sovex pelo envio destes produtos,podem ver mais aqui http://www.sovex.pt/.

sexta-feira, 6 de junho de 2014

PARCERIA COM "SAL E VIDA"

A VIDA SEM SAL NÃO TEM SABOR
SAL & VIDA®, O SAL NATURAL QUE NÃO FAZ MAL



SAL&VIDA é um sal 100% natural com 5x menos sódio do que o sal tradicional. É extraído de forma natural das salinas de Formentera e está indicado para toda a população: crianças, adultos, idosos, grávidas e lactantes, hipertensos ou não.
Deve ser utilizado como qualquer outro sal, através do pulverizador ou utilizando a tampa como doseador.
  • Mais saúde: uma vez que tem 5x menos sódio do que o sal tradicional.
  • Sem efeitos adversos: ao contrário dos substitutos do sal, geralmente ricos em potássio.
  • Todo o sabor: a sua composição nutricional única permite manter o sabor das refeições a que estamos habituados.
  • O SAL&VIDA é proveniente do Parque Natural de Se Salines de Formentera que é considerado Património da Humanidade pela UNESCO.
    O sal proveniente destas salinas é naturalmente diferente de todos os outros, encontram-se nele mais de 20 minerais e oligoelementos derivados de águas já purificadas de forma natural e única no mundo.
  • Queria agradeçer a oferta deste kit sal&vida.
  • Podem ver mais aqui http://sal-vida.com/.
  • Obrigada

terça-feira, 3 de junho de 2014

DOCE DE BOLACHA E LEITE CONDENSADO






Ingredientes:

  • 250 g de bolacha Maria
  • 500 g de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 5 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha Maizena
  • 2 dl de café açucarado a gosto
  
  
  
  
 Preparação:


  
  1. Coloque 50 g das bolachas no copo da Bimby e ligue 7seg / Vel 5.
  2. Retire e reserve.
  3. Sem lavar o copo, coloque a borboleta...reserve um pouco do leite (para dissolver a maizena) e deite o resto para o copo e junte o leite condensado e programe 6min. Temp.90º Vel.1.
  4. Numa tigela, junte as gemas e a maizena já dissolvida no leite reservado.
  5. Adicione a mistura em fio mexendo sempre programando 10min. Temp.90º Vel.4.
  6. Num pirex espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada das bolachas passadas pelo café, e assim sucessivamente, acabando em creme.
  7. Deixe arrefecer e na hora de servir polvilhe com a bolacha triturada.

domingo, 1 de junho de 2014

CHOCOLATE QUENTE SODIFER





Este é o chocolate quente que me enviaram da sodifer e hoje resolvi experimentar e gostei muito do sabor.
Obrigada mais uma vez pelo envio de vários produtos.
Podem ver aqui www.sodifer.pta vários produtos que esta marca comecializa,