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domingo, 28 de setembro de 2014

BOLO DE NESTUM DE BOLACHA MARIA

Esta receita foi vista aqui http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/ um blog que tem muitas coisinhas deliciosas..





Ingredientes:

6 Ovos
2 Chávenas de Nestum Bolacha Maria
2 Chávenas de Farinha de Trigo
1 Chávena de Açúcar
1 Chávena de Óleo
1/2 Chávena de Leite
1 colher Chá de Fermento em Pó
Margarina e Farinha (Forma)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º
Coloque no copo da bimby os ovos e o açúcar e bata 4 minut./vel.4.
Adicione os restantes ingredientes e envolva 20 seg./vel.5.
Deite numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 34 a 40 minut.


quinta-feira, 25 de setembro de 2014

QUEQUES DE CHOCOLATE






Ingredientes:


  • 250 gr de farinha
  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de margarina vaqueiro liquida
  • 4 ovos
  • 200 gr de chocolate p/culinária


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º
No copo da bimby coloque o açúcar ,os ovos e a margarina e programe 5 minut./70º/vel.4.
Adicione o chocolate partido em pedaços e deixe amaciar um pouco , de seguida bata 20 seg./vel.6.
Adicione a farinha e envolva 10 seg./vel.6.
Deite em forminhas de papel para queques e leve ao forno a 180º cerca de 20 minut.

terça-feira, 23 de setembro de 2014

ESPARGUETE CARBONARA DE FRANGO - REVISTA BIMBY SETEMBRO 2014





Ingredientes:


  • 1000 g de água
  • 2 c. de chá de sal
  • 300 g de esparguete
  • 20 g de azeite
  • 1 dente de alho
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 300 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 pitada de pimenta
  • 200 gr de natas 
  • 2 gemas


Preparação:

Coloque no como a água e 1 c.de chá de sal e aqueça 10 minut./100º/vel.1.
Adicione o esparguete pelo bocal da tampa e coza 10 minut./100º/vel.colher inversa.(símbolo inverso)
Escorra a massa para um pirex e reserve.Coloque no copo o azeite e o alho e pique 2 seg./vel.8 , adicione o bacon e refogue 3 minut./varoma /vel 1.
Adicione o frango e mais uma colher de chá de sal e uma pitada de pimenta e programe 7 minut./100º/vel.colher inversa ( símbolo inverso).
Numa taça misture as gemas com as natas e marque 3 minut./90º/vel.colher inversa (símbolo inverso) e va adicionando a mistura das natas e das gemas.
Adicione á massa e envolva bem.

sábado, 20 de setembro de 2014

MASSA GRATINADA COM BACON E COGUMELOS





Ingredientes:


  • 1500 g de água
  • 2 c. de chá de sal
  • 500 g de massa
  • 80 g de cebola
  • 50 g de margarina vaqueiro
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 1 c. de chá de nóz-moscada
  • 750 g de leite
  • 75 g de farinha
  • queijo ralado q.b.


Preparação:

Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 minut./varoma/vel.1.
Adicione a massa e coza 10 minut./100º/vel.colher inversa símbolo inverso.
Escorra a massa para um pirex de ir ao forno e reserve.
Coloque no copo a cebola e os cogumelos e pique 5 seg./vel.5,adicione a margarina e mais 1 c. de chá de sal e o bacon e refogue 5 minut./varoma/vel.1.
Adicione o leite , a farinha e a noz-moscada e cozinhe 9 minut./100º/velo.4.
Deite o preparado sobre a massa e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar cerca de 20 minut.

quinta-feira, 18 de setembro de 2014

E MAIS UM ANIVERSÁRIO.........BOLO DE IOGURTE COM GANACHE DE CHOCOLATE.......

HOJE É UM DIA ESPECIAL POIS CELEBRO MAIS UM ANIVERSÁRIO E POR ISSO FIZ ESTE BOLINHO MUITO SIMPLES PARA CELEBRAR ESTA DATA.... ESPERO QUE GOSTEM.....







Ingredientes:

| 6 Ovos
| 200 gr. de Açúcar
| 1 pitada de  Sal
| 2 Iogurtes naturais
| 120 gr. de Óleo
| 420 gr. de Farinha
| 2 colheres [de sobremesa] de Fermento em Pó


Preparação:

No copo da Bimby, com a borboleta colocada nas lâminas, junta-se os ovos, o açúcar e uma pedra de flôr de sal.
Programa-se 6 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 6 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o óleo de girassol e os iogurtes.
Programa-se 20 seg., vel. 3.
Depois a farinha e o fermento, mais 20 seg., vel. 3.
Deita-se numa forma untada e polvilhada com farinha
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC. cerca de 30 minut.,

Ganache de chocolate

Ingredientes:
  • 1 pacote (200ml) de natas
  • 1 tablete (200g) de chocolate para culinária
  • 1 colh. de sopa de manteiga (opcional)

Preparação:

Corte a barra do chocolate em pedacinhos. 

Coloque os pedaços de chocolate numa tigela grande com a manteiga. 

Aqueça as natas em lume médio alto até começar a ferver. 

Retire do fogo e imediatamente deite as natas sobre o chocolate e mexa até ficar completamente misturado e brilhante.
Decore o bolo a seu gosto

quarta-feira, 17 de setembro de 2014

PARCERIA COM A GRADIRRIPAS

É COM MUITO PRAZER QUE ANUNCIO ESTA NOVA PARCERIA COM  A GRADIRRIPAS.O MEU MUITO OBRIGADO PELA CONFIANÇA.










Gradirripas, Lda. é uma empresa familiar, propriedade da família Violante, oriunda de 
Pernes, concelho de Santarém, situada bem no centro do país. Com ligações ao sector há 
já dois séculos, os actuais proprietários fazem parte da quinta geração de uma família 
tradicionalmente ligada à produção de artigos em madeira. Um saber que remonta aos 
finais do século XIX, quando Manuel dos Santos Violante trabalhava a madeira como 
uma verdadeira arte. 
A sociedade com a actual designação de Gradirripas – Artigos em madeira Lda., foi 
constituída em 2006 e dedica-se, sobretudo, ao fabrico de tábuas de corte e de mesa, e 
de outros utensílios para cozinha, bem como embalagens em madeira para vinhos e 
produtos gourmet. 
A madeira utilizada no fabrico dos artigos provém, essencialmente, de pinhais da região 
centro de Portugal, adquirida a produtores que asseguram a sustentabilidade das 
florestas. Para tal, são feitas novas plantações em substituição das árvores abatidas para 
a indústria. 
A Gradirripas só adquire madeira a fornecedores devidamente legalizados, sujeitos a 
fiscalizações periódicas no que respeita à origem da madeira e ao controlo do nemátodo 
do pinheiro. A madeira é sujeita a secagem em estufa, onde permanece o tempo 
necessário para garantir um produto de qualidade, isento de humidades e do vírus do 
nemátodo, que tem atingido as florestas portuguesas. A madeira trabalhada pela 
Gradirripas é devidamente identificada através do passaporte fitossanitário, que 
acompanha cada lote de matéria-prima adquirido. 
A Gradirripas conta actualmente com 12 colaboradores experientes, especializados nas 
diferentes fases do trabalho da madeira. A qualidade do produto final é reconhecida no 
mercado nacional e internacional, em particular no Reino Unido, Holanda e Estados 
Unidos da América. É para o Reino Unido que se destina a maior parte da produção, em 
especial tábuas Jamie's Italian, marca sob a qual o conhecido cozinheiro Jamie Oliver 
comercializa os seus utensílios de cozinha.

Aqui ficam as imagens do que me foi gentilmente oferecido,o meu obrigado.






segunda-feira, 15 de setembro de 2014

BOLO DE BAUNILHA COM SEMENTES DE PAPOILA

MAIS UMA QUE VEIO DAQUI http://www.luisaalexandra.com/2012/12/bolo-de-baunilha-com-sementes-de-papoila.html NÃO ME CANSO DE VISITAR ESTE BLOG MARAVILHOSO.






Ingredientes:

  •  3 Ovos
  •  100 gr. de Açúcar
  •  60 gr. de Margarina ou Óleo de Girassol
  •  1 saqueta de Pudim Instântaneo de Baunilha [ou outro sabor a gosto]
  •  2 colheres [de sopa] de sementes de papoila
  •  150 gr. de Farinha de Trigo para bolos, com fermento

Preparação:

No copo da Bimby, e com a borboleta colocada nas lâminas, adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura]
Junta-se a margarina [ou óleo de girassol], o conteúdo da saqueta de pudim instântaneo e as sementes de papoila.Envolve-se 15 seg., vel. 4.

Por fim adiciona-se a farinha, a que usei já continha fermento, e programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 180º até cozinhar.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se apenas depois de frio.

quinta-feira, 11 de setembro de 2014

BOLO MÁRMORE COM CRUMBLE ( REVISTA BIMBY DE AGOSTO )




Ingredientes:
( crumble )

75 gr de açúcar
75 gr de manteiga á temperatura ambiente
120 gr de farinha
75 gr de chocolate p/culinária em pedaços

Ingrediente:
( bolo )

4 ovos
120 gr de manteiga á temperatura ambiente
100 gr de leite
150 gr de açúcar
220 gr de farinha
1 c. de chá de fermento em pó
15 gr de cacau em pó

Preparação:
( crumble )

Coloque no copo todos os ingredientes para o crumble e misture 15 seg./vel.5. Retire e reserve.

Preparação:
( bolo )

Pré-aqueça o forna a 180º.
Coloque no copo os ovos,a manteiga ,o açúcar e o leite e bata 1 minut./vel.5.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg.vel.3.
Deite metade da massa para forma e deixe ficar a restante no copo,junte o cacau e envolva mais 15 seg./vel.3 e junte á restante que esta na forma com um grafo faça vários movimentos para criar o efeito mármore ,espalhe por cima o crumble e leve ao forno cerca de 30 minut.a 180º.


domingo, 7 de setembro de 2014

Bolo de Limão e Chocolate Branco • Amassado na Bimby e cozido na Máquina de Fazer Pão

Mais um bolinho delicioso que veio daqui http://www.luisaalexandra.com/2014/08/bolo-de-limao-e-chocolate-branco.html estou mesmo viciada neste blog da nossa querida Luísa Alexandra que tem umas mãos de fada , pois só faz maravilhas na sua cozinha e este bolinho ficou uma verdadeira delicia.









Ingredientes:

  •  1 Limão [raspa e sumo]
  •  120 gr. de Açúcar
  •  3 Ovos
  •  90 gr. de Óleo 
  •  1 Iogurte natural Açucarado 
  •  200 gr. de Farinha 
  • 1 c. de sobremesa de Fermento em Pó
  • Diamantes de Chocolate Branco, da Sodifer

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a casca do limão.
Pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o óleo e o iogurte e envolve-se 10 seg., vel. 3.
Depois a farinha e o fermento e programa-se 15 seg., vel. 3.
Coloca-se a massa para a cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Junta-se alguns diamantes de chocolate branco, que se empurram delicadamente para dentro da massa.
Coloca-se a cuba dentro da máquina de fazer pão e escolhe-se o programa COZER, que demora uma hora.
No final deste tempo retira-se e desenforma-se.

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

BISCOITOS DE CÔCO

ESTES BISCOITOS VI AQUI http://www.luisaalexandra.com/ ACHO QUE FIQUEI VICIADA EM FAZER BISCOITOS E ESTES MAIS UMA VEZ ADOREI.







Ingredientes:

  •  100 gr. de Côco Ralado
  •  100 gr. de Açúcar
  •  180 gr. de Margarina
  •  1 Ovo
  •  1 pitada de Sal
  •  250 gr. de Farinha
  •  1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. espiga.
Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com película de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.