ESPARGUETE CARBONARA DE FRANGO - REVISTA BIMBY SETEMBRO 2014

Ingredientes:

• 1000 g de água
• 2 c. de chá de sal
• 300 g de esparguete
• 20 g de azeite
• 1 dente de alho
• 150 g de bacon em cubinhos
• 300 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 pitada de pimenta
• 200 gr de natas 
• 2 gemas

Preparação:

Coloque no como a água e 1 c.de chá de sal e aqueça 10 minut./100º/vel.1.
Adicione o esparguete pelo bocal da tampa e coza 10 minut./100º/vel.colher inversa.(símbolo inverso)
Escorra a massa para um pirex e reserve.Coloque no copo o azeite e o alho e pique 2 seg./vel.8 , adicione o bacon e refogue 3 minut./varoma /vel 1.
Adicione o frango e mais uma colher de chá de sal e uma pitada de pimenta e programe 7 minut./100º/vel.colher inversa ( símbolo inverso).
Numa taça misture as gemas com as natas e marque 3 minut./90º/vel.colher inversa (símbolo inverso) e va adicionando a mistura das natas e das gemas.
Adicione á massa e envolva bem.