PÃO COM CHOURIÇO - REVISTA BIMBY DE SETEMBRO 2014

Ingredientes:

• 360 g de água
• 20 g de fermento de padeiro fresco
• 550 g de farinha tipo 65
• 1 c. de chá de sal
• 220 g de chouriço ás rodelas

Preparação:

1. Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 minu./37º7vel.1.
2. Adicione a farinha e o sal e amasse 2 minut./vel.espiga.
3. Retire e deixe levedar a massa num local morno cerca de 40 minut.
4. Deite a massa numa bancada polvilhada com farinha e divida a massa em 6 parte ,estenda a massa em forma de retângulo e espalhe as rodelas de chouriço e coloque num tabuleiro de ir ao forno.Faça uns cortes na diagonal e deixe levedar mais 20 minut.num local morno.
5. Leve ao forno a 250º cerca de 12 minut.