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quarta-feira, 26 de novembro de 2014

BOLO DE MASSA BRIOCHE COM CUBINHOS DE CHOCOLATE DE LEITE






Ingredientes:
  • 160gr de leite,mais leite q.b. para pincelar
  • 160gr de manteiga
  • 20gr de fermento de padeiro fresco
  • 100gr de açúcar
  • 3 ovos
  • 600gr de farinha tipo 65 (usei espiga)
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de chocolate de leite em cubinhos
Preparação:
  1. Coloque no copo o leite,100gr de manteiga e o fermento e aqueça 2 minut./37º/vel.2.
  2. Adicione o açúcar e os ovos e misture 10 seg./vel.6.
  3. Adicione a farinha e o sal e amasse 3 minut./vel.espiga.Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minut.
  4. Coloque metade da massa numa forma redonda previamente untada e polvilhada com farinha e coloque os cubinhos de chocolate ,de seguida coloque a restante massa e espalhe bem ,pincele com o leite e leve ao forno a levedar mais 30 minut.
  5. Passado esse tempo coloque no forno  180º cerca de 20 minut.

6 comentários:

  1. Que deliciosa sugestão!
    Não sei, mas fez-me lembrar um bolycao gigante! :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.com/

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  2. Adoro massa brioche e achei este bolo delicioso
    bjs

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  3. Olá :)...
    Aspecto magnifico e delicioso ! Adoro!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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