BOLO DE MASSA BRIOCHE COM CUBINHOS DE CHOCOLATE DE LEITE

Ingredientes:

• 160gr de leite,mais leite q.b. para pincelar
• 160gr de manteiga
• 20gr de fermento de padeiro fresco
• 100gr de açúcar
• 3 ovos
• 600gr de farinha tipo 65 (usei espiga)
• 1 pitada de sal
• 150 g de chocolate de leite em cubinhos

Preparação:

1. Coloque no copo o leite,100gr de manteiga e o fermento e aqueça 2 minut./37º/vel.2.
2. Adicione o açúcar e os ovos e misture 10 seg./vel.6.
3. Adicione a farinha e o sal e amasse 3 minut./vel.espiga.Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minut.
4. Coloque metade da massa numa forma redonda previamente untada e polvilhada com farinha e coloque os cubinhos de chocolate ,de seguida coloque a restante massa e espalhe bem ,pincele com o leite e leve ao forno a levedar mais 30 minut.
5. Passado esse tempo coloque no forno  180º cerca de 20 minut.