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quarta-feira, 12 de novembro de 2014

BROAS DE ERVA DOCE .... RECEITA DA LUÍSA ALEXANDRA







ingredientes:

  • | 500 gr. de Farinha
  • | 1 colher de sobremesa de Bicarbonato de Sódio
  • | 1 pitada de Sal
  • | 1 colher de sobremesa bem cheia de Erva Doce em pó
  • | 1 colher de sobremesa bem cheia de Canela em pó
  • | 200 gr. de Açúcar Amarelo
  • | 125 gr. de Azeite
  • | 3 Ovos

Para pincelar:

| 1 Gema
| 2 colheres [de sopa] de Leite

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a farinha, uma pitada de sal, a canela, a erva doce, o bicarbonato de sódio e o açúcar.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se para uma taça grande.
No copo da Bimby colocam-se os ovos inteiros.
Programa-se 30 seg., vel. 4.
Com a máquina a trabalhar na vel. 1 vai-se adicionando o azeite morno pelo bucal. Para amornar o azeite levei-o ao microondas durante 30 segundos.
Deita-se a mistura de ovos e azeite por cima da mistura de farinha e amassa-se bem com as mãos até se obter uma massa bem maleável e fácil de trabalhar.
Moldam-se pequenas bolinhas que se colocam em tabuleiros forrados com base de silicone, papel vegetal ou polvilhados com farinha.
Pincelam-se com a gema batida com o leite.
Levam-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.

4 comentários:

  1. As tuas broas ficaram lindas, fico muito contente que tenhas experimentado!
    A receita original é da Teleculinária, eu apenas a adaptei à Bimby :)

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    1. Obrigada Luísa ...... pelos seus simpaticos comentarios

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