RISSÓIS DE ATUM E FRANGO

Ingredientes:

Para os rissóis:

Para a
massa:

- 250gr de farinha
- 250gr de água
- 30gr de manteiga
- 5gr de azeite
- 1 pitada de sal
Preparação

- pese e reserve a farinha
- coloque no copo a água,a manteiga, o azeite,o sal e programe 5 min./100º/vel.4, junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg./vel.4, retire a massa e deixe arrefecer.
 Numa superfície estenda a massa com a ajuda de um rolo.

Ingredientes para o
recheio.

- 30gr de margarina
- 20gr de azeite
- 100gr de cebola
- 1 cenoura
- 300gr de frango ou atum
- 80gr de vinho branco
- 100gr de água
- 1/2 caldo de carne
- sal q.b.
- 200gr de leite
- 60gr de farinha
- óleo p/fritar
Preparação:

- coloque no copo a margarina,o azeite, a cebola, a cenoura e pique 5seg./vel.5
- Adicione a carne cortada aos cubos,o vinho, a água, o caldo,o sal e programe 12 min./varoma/vel.1,
quando terminar deixe arrefecer uns minutos e depois triture
30seg./vel.8
- junte o leite ,a farinha e
programe 30seg./vel.8