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sábado, 19 de dezembro de 2015

BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO




INGREDIENTES:

  • 1 laranja inteira (com casca)
  • Sumo de 2 laranjas (1 para o bolo, outra para a calda)
  • 250 g açucar
  • 100 g óleo, (pode substituir por 1 iogurte)
  • 4 ovo, s
  • 300 g farinha
  • 1 colher chá de fermento

PREPARAÇÃO:



Colocar no copo uma laranja inteira (com casca e tudo) junto com sumo de uma laranja e programar 15 seg/ Vel 9.
De seguida juntar todos os ingredientes (excepto farinha e fermento) e 2 Min/37º/Vel 4.
Por fim juntar a farinha e o fermento, e programar 15 seg/Vel 3! Vai ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estar cozido.

Cobertura:

200gr de chocolate de culinária branco
1 pacote de natas
2 c. de sopa de margarina vaqueiro
1 c. de sopra de açucar

Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume sté se derreterem por completo vá mexendo até engrossar um pouco deixe arrefcer e espalhe por cima do bolo.

quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

MOUSSE DE BOLACHA

MAIS UMA QUE VEIO DAQUI http://www.luisaalexandra.com/2014/09/mousse-de-bolacha-teleculinaria.html? MUITO BOM.








Ingredientes:


  •  200 gr. de Bolachas maria
  •  2 pacotes de natas
  •  3 Claras
  •  1 lata de leite condensado magro
  •  2 folhas de Gelatina Neutra
  •  1 Café Expresso


Preparação:

No copo da Bimby colocam-se as bolachas,trituram-se com alguns toques de turbo até ficarem desfeitas.
Batem-se as claras em castelo,( bati na bimby )
Retiram-se e reservam-se.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes, (bati na batedeira não consigo bater natas na bimby)
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Prepara-se o café expresso [um café curto de máquina] e  dissolvem-se as folhas de gelatina.
Junta-se esta mistura ao leite condensado, misturando bem.
Adiciona-se as natas e as claras batidas e envolve-se delicadamente.
Por fim junta-se a bolacha triturada, misturando bem.
Coloca-se numa taça leve ao frigorífico ate servir

domingo, 13 de dezembro de 2015

TARTE BRIGADEIRO








Ingredientes:

1 lata de leite condensado magro
60 gr de margarina vaqueiro
120 gr de chocolate para culinária 
200 gr de bolacha Maria torrada
80 gr de cacau em pó
100 gr de margarina vaqueiro para a base


Preparação:

Coloque no copo da bimby as bolachas e pique 5 seg./vel.5. de seguida adicione as 100 gr de margarina e o cacau em pó e marque 2 minut./70º/vel.2.
No final do tempo de uns golpes no turbo para que fique tudo bem misturado .
Deite este preparado numa forma de fundo amovível e leve ao frigorífico.
Num tacho leve ao lume o leite condensado com as 60 gr de margarina e deixe ferver cerca de 5 mint.
Junte o chocolate partido em pedaços e vá mexendo até derreter o chocolate .
Coloque este preparado por cima da base da bolacha e leve ao frigorífico até servir.


terça-feira, 8 de dezembro de 2015

DOCE SERRADURA






Ingredientes

  • 400ml de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolachas Maria

.

 preparação

  1. Começar por triturar as bolachas na bimby e reservar.
  2. Bater as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó, até ficarem volumosas.
  3. Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
  4. Numa travessa colocar em camadas o creme e as bolachas, começando e terminando com o creme.
  5. Levar ao frigorífico durante 4 horas, ou de um dia para o outro.

domingo, 22 de novembro de 2015

BOLO REI DE CHOCOLATE ( RECEITA BIMBY )








INGREDIENTES:

- 450gr de farinha
- 70gr de açucar, mais açucar q.b. para decorar
- 2 tiras de casca de laranja,só a parte laranja
- 130gr de leite
- 70gr de manteiga
- 3 gemas de ovo
- 25gr de fermento de padeiro fresco (eu não tinha usei 3 pacotes de fermento seco)
- 30gr de sumo de laranja
- 20gr de vinho do porto
- 1/2 c.de chá de sal
- 150gr de morangos desidratados (eu usei amêmdoa e em pedaços)
- 150gr de chocolate para culinária cortado em pedaços
- 1 gema de ovo para pincelar

 PREPARAÇÃO:

- coloque sobre a tampa da bimby um recipinte e pese a farinha e reserve
- coloque no copo o açucar e as cascas da laranja e pulverize 15seg./vel.9.
- adicione o leite e a manteiga  e bata 1mint./37º/vel.4
- adicione as gemas,o fermento,o sumo da laranja e o vinho do porto e envolva 5 seg./vel.3
- de seguida misture 1mint/vel.3 e adicione a farinha reservada,lentamente pelo bucal da tampa
- adicione o sal e amasse 3 mint./vel.espiga
- se a massa se agarrar ás paredes do copo junte mais um pouco de farinha e amasse mais um pouco na mesma velocidade
- deixe levedar a massa dentro do copo atélevantar o copo de medida,depois que isso aconteça,empurre a massa para baixo e amasse 1 mint./vel. espiga
- coloque um recipiente sobre a tampa e pese , neste caso a amêndoa foi o que usei e o chocolate e reserve
- amasse 30seg./vel. espiga e adicione a amendoa e o chocolate pelo bocal da tampa
- retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha e molde o bolo rei (dá para fazer 4 pequenos ,mas eu fiz um grande )
- decore com açucar humedificado e com pedaços de chocolate e amêndoa por cima e pincele com a gema de ovo
- leve a levedar num local morno até que dobre de volume
-depois leve ao forno a 180º e coza durante 25mint

quinta-feira, 19 de novembro de 2015

EMPADA DE FRANGO XXL ( BIMBY )




Ingredientes para a Massa das empadas:

50g de água
50g de azeite
50g de vinho branco
100g de margarina
1 c. (Chá) de sal
1 ovo
5g de fermento seco (1/2 saqueta)
450g de farinha
1 gema de ovo para pincelar

Ingredientes para o recheio:
1 cebola
1 cenoura
50 gr. pimento vermelho
2 dentes de alho
50 g azeite
50 gr. polpa tomate
50 gr. bacon aos pedacinhos
1 frango, partido
 em pedaços pequenos
100 g vinho branco

1 caldo de galinha

salsa picada 
2 colheres de sopa de maisena dissolvidas num pocuo de água
1 gema de ovo
1 ovo p/ pincelar

Preparação da massa:
Coloque no copo a água, o azeite, o vinho, a margarina, o sal e programe 2 min / 37°C/ vel 2. Adicione o ovo, o fermento e a farinha e programe 2 min / vel.Espiga. Reserve.


Preparação do recheio:
No copo, coloque a cebola, o alho, a cenoura e o pimento. Pique 5seg / vel 5. Adicione o azeite e o bacon, e refogue5min / varoma / vel 1.
Junte o frango, o vinho, a polpa de tomate, o louro e o caldo de galinha. Tempere de sal e pimenta. Programe 25 min / 100ºC / Colher inversa/Vel. Colher
Entretanto, unte as formas com margarina.
Retire o frango e a folha de louro.
No copo, acrescente a farinha maisena diluída num pouco de àgua morna. Programe 5 min / 90ºC / vel. 3.
Desfie o frango.
Rectifique os temperos e junte a salsa picada. Programe 2 min / 90ºC /vel 3, e deite a gema batida pelo bocal da tampa. Junte o frango desfiado e programe 30 seg / vel 2. Deixe arrefecer completamente.


Estenda a massa bem fina, com a ajuda de um rolo, e forre uma tarteira de fundo amovivél reservando uma parte da massa para cobrir. Coloque o recheio.  Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 30 min ou até verificar que a massa está bem cozida.


FONTE: http://donabimby.blogspot.pt/

terça-feira, 10 de novembro de 2015

BOLO DE AZEITE E MEL COM CANELA E NOZES








Ingredientes:

3 ovos inteiros
200 g açúcar amarelo
60 ml azeite
4 colheres de sopa, de mel
120 ml leite com 1 colher de sopa de sumo de limão
220 g farinha
2 colheres (chá) fermento em pó
1 colher de sobremesa, de canela em pó
1 pitada de flor de sal
100 g de nozes, picadas grosseiramente

Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar muito bem a forma com manteiga e enfarinhar.
Misture o leite com o sumo de limão, reservar.


Na Bimby:

Colocar a borboleta no copo e deitar os ovos inteiros.
Programar 3 min/ vel. 4/temp.37º. Depois, e sem temperatura, programar mais 3 min/vel. 4 juntando o açúcar.
Adiciona-se depois o mel, o azeite, o leite e as nozes picadas.
Mistura-se 15 seg/ vel. 3.
Por fim, junta-se a farinha peneirada com o fermento e a canela e o sal e envolve-se mais 15 seg/vel. 3.

Deite na forma e leve ao forno por cerca de 35/40 minutos.


FONTE:http://www.receitasparaafelicidade.com/

terça-feira, 3 de novembro de 2015

BOLO DE CAFÉ E NOZES
















Ingredientes:

230g de farinha
230g de açúcar
230g de margarina
80g de noz
4 ovos
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de chá de fermento
1 colher de café de essência de baunilha


Preparação:

Pique as nozes durante 20 seg, velocidade 5 e reserve.
Deite no copo o açúcar, a margarina e os ovos e programe 5 min à temperatura 70º, velocidade 4.
Adicione a farinha, o fermento, o café, a essência de baunilha e bata cerca de 25 seg, velocidade 6.
Envolva tudo com as nozes anteriormente picadas. 
Leve a cozer numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, a 180º durante cerca de 40 min.

segunda-feira, 19 de outubro de 2015

ARROZ DOCE COM PUDIM BOCA DOCE DE BAUNILHA ... BIMBY






Ingredientes:

 500 gr. de Leite Meio-Gordo

 65 gr. de Arroz ( usei próprio para arroz doce )
 1 pitada de Flôr de Sal
 1 Casca de Limão
 1 Pau de Canela

 50 gr. de Açúcar
 1 Saqueta de Preparado para Pudim de Baunilha Boca Doce

 Canela em pó para decorar

Preparação:


Coloque no copo da bimvy o leite, o arroz , a casca de limão, uma pitada de sal e o pau de canela.

Programar 25 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para pudim previamente dissolvidos num pouco de leite para não ganhar grumos.
Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz.
Programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final retirar a casca de limão e o pau de canela.
Deitar em tacinhas individuais, ou numa taça de servir.
Polvilhar com canela em pó.


FONTE: http://www.luisaalexandra.com/2015/03/arroz-doce-sem-ovos-com-pudim-de.html

FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA, ADOREI.

quinta-feira, 15 de outubro de 2015

BOLO DE FARINHA DE MILHO E CÔCO






Ingredientes:

3 ovos inteiros
1/2 chávena de chá de óleo 
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 chávena de chá de farinha de milho
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.


Preparação:

Numa taça colocar os ovos, o óleo, o coco ralado e o leite condensado. Bater muito bem até ficar um creme homogéneo. Adicionar a farinha de milho e o fermento e bater novamente até tudo ficar integrado. Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 25- 30 minutos. 



FONTE:http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/