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sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

BOLO DE IOGURTE COM SEMENTES DE PAPOILA E FARINHA DE ARROZ








Ingredientes:

 3 Ovos
 1 pitada  de Sal
 100 gr. de Açúcar
 1 colher [de sopa] de Doce de Tomate caseiro [facultativo] ( não usei )
 80 gr. de Óleo 
 1 Iogurte Natural Açucarado
 150 gr. de Farinha de Arroz
 50 gr. de farinha de Trigo
 1 colher de chá de Fermento em Pó
 2 c. de sopa de sementes de papoila
 Açúcar para polvilhar [facultativo]


Preparação:

Eu fiz na bimby:

Pré-aqueça o forno a 180º
Coloque no copo os ovos,o oléo,o iogurte,o açúcar,a pitada se sal e bata 5 minut./vel.4.
Adicione a farinha de arroz, a farinha de trigo o fermento e as sementes e envolva 15 seg./vel.3.
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos.

FONTE: http://www.luisaalexandra.com/


domingo, 25 de janeiro de 2015

TARTE DE FRANGO E COGUMELOS







Ingredientes:

1 base de massa quebrada redonda ( usei marca pingo doce )
1 peito de frango cortado em cubos
250 g de cogumelos
200 ml de leite evaporado Nestlé
3 ovos
2 cebolas pequenas picadas
azeite,sal e pimenta q.b.


Preparação:

Coloque a massa quebrada numa tarteira de fundo amovível e pique o fundo com um garfo e leve ao forno pré- aquecido a 180º cerca de 10 minutos passado esse tempo retire e reserve.
Coloque numa frigideira as cebolas picadas e refogue-as em azeite, junte o frango , o sal e a pimenta e deixe cozinhar até o frango ficar tenrinho.Numa outra frigideira refogue os cogumelos num pouco de azeite e um pouco de sal e deixe refogar uns minutos.Numa taça coloque os ovos e o leite evaporado e misture bem junte a mistura do frango e dos cogumelos e envolva bem, deite por cima da massa e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º

segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

BIFINHOS DE PERU PANADOS E BATATAS DA MACCIN CRIPS FRITAS NA ACTIFRY








Ingredientes.

6 bifes de peru 
4 dentes de alho laminados
1 limão ( sumo )
sal q.b.
pimenta q.b.
4 ovos
pão ralado q.b.
farinha q.b
batatas pré-fritas ( eu usei da MACCAIN CRIPS )

Preparação:

Tempere os bifes com o sumo do limão os alhos laminados o sal e a pimenta e deixe a marinar cerca de 3 horas.
Coloque numa taça o pão ralado,noutra taça a farinha e noutra os ovos batidos.
Passe os bifes uma a um primeiro por farinha,ovo batido e por fim pelo pão ralado e assim sussecivamente até acabar os bifes,depois frite em óleo bem quente, retire para papel absorvente.
Coloque as batatas na cuba da actifry e frite cerca de 15 minutos.

E já está!!!!!!! É bem simples esta refeição mas muito reconfortante nestes dias de chuva e frio, as minhas PRINCESAS adoraram.... !!!!!

sábado, 17 de janeiro de 2015

BOLO DE CÔCO .... RECEITA BIMBY





Ingredientes


  • 6 Ovos
  • 200g açúcar
  • 300g farinha
  • 100g coco ralado
  • 150g leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha



Preparação

Coloque no copo a borboleta e bata as claras em castelo  6 minutos, velocidade 3 1/2 .Retire e reserve.
Colocar no copo as 6 gemas, 150g de açúcar, 150g leite, o aroma de baunilha e a raspa de limão,150g coco programando 5 minutos na velocidade 4.Coloca-se por fim 300g de farinha e uma colher de fermento em pó em 15 seg/vel 3.
Envolve-se as claras com o creme numa taça.
Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos numa forma untada e polvilhada.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

QUEQUES DE LARANJA COM PEPITAS DE CHOCOLATE ... RECEITA BIMBY








Ingredientes:

 1 Laranja (casca e sumo)
 150 gr. de Açúcar 
 65 gr. de Margarina, usei Vaqueiro líquida
 3 Ovos
 280 gr. de Farinha
 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
 Pepitas de Chocolate

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a casca da laranja
Pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Adiciona-se a margarina e o sumo da laranja e programa-se 30 seg., vel. 5.
Com a máquina a trabalhar na vel. 2 juntam-se os ovos pelo bucal.
Aumenta-se para a vel. 4, 2 min.
Por fim junta-se a farinha e o fermento.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para formas de queques.
Junta-se as pepitas de chocolate, a gosto, e envolve-se com um garfo.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante uns 15-20 minutos


FONTE: http://www.luisaalexandra.com/

domingo, 11 de janeiro de 2015

FETTUCCINE COM COGUMELOS , FIAMBRE , BACON E QUEIJO RALADO





Ingredientes:

Masss fettuccine
100 g de bacon em cubinhos
1  lata de cogumelos
2 dentes de alho esmagados

200 gr de natas magras para culinária 
Queijo ralado a gosto
Azeite q.b
Sal q.b.

Preparação: 

Comece por cozer a massa  num tacho com bastante água, um fio de azeite e sal. (veja o tempo na embalagem )
Enquanto a massa coze, numa frigideira , coloque os alhos picados o azeite e o bacon, refogue um pouco e junte  os cogumelos e deixe cozinhar um pouco, de seguida deite as natas e deixe apurar bem até ficar um molho mais consistente.
Depois da massa estar pronta e escorrida, junte ao preparado anterior e misture bem.

Deite a massa para uma travessa e polvilhe com queijo ralado e sirva.

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

ROLINHOS DE CANELA ... ACTIFRY






  • Esta receita é muito simples e também uma forma de utilizar um rolo de massa folhada que andava no frigorífico já a terminar a validade e assim saíram estes rolinhos muito simples e feitos na actifry.

  • Então fiz assim, estique o rolo de massa folhada e polvilhe com a açúcar amarelo e por cima do açúcar polvilhe com canela a gosto, enrole de novo a massa e corte os rolinhos, coloque na cuba da actifry e coza cerca de 15 a 20 minut. , e já esta muito fácil e depois é só comer !!!!!

sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

BOLO DE COCO E ANANÁS






Ingredientes


  • Ovos3
  • Açúcar1 chávena de chá
  • Farinha1 e 1/2 chávena de chá
  • Coco ralado1 chávena de chá
  • Ananás4 rodelas
  • Iogurte natural1
  • Manteiga à temperatura ambiente1/2 chávena de chá
  • Bicarbonato de sódio (opcional): 1 colher de chá
  • Sal fino

Preparação


Começar por untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com bastante coco ralado. Reservar.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar em creme e juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Juntar o iogurte e a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexer bem até a massa ficar bem cremosa.
Cortar as rodelas de ananás em pedaços pequenos e juntamente com o coco, adicionar à massa. Colocar na forma previamente preparada e levar a forno médio (180.ºC) e pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.