BOLO DE FARINHA DE MILHO E CÔCO

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1/2 chávena de chá de óleo 
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 chávena de chá de farinha de milho
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Preparação:

Numa taça colocar os ovos, o óleo, o coco ralado e o leite condensado. Bater muito bem até ficar um creme homogéneo. Adicionar a farinha de milho e o fermento e bater novamente até tudo ficar integrado. Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 25- 30 minutos. 


FONTE:http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/