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sábado, 30 de janeiro de 2016

BROAS DE MEL E CANELA COM CANELA E ERVA DOCE







Ingredientes:

 100 ml. de Mel
 100 ml. de Azeite
 2 Ovos
 150 gr. de Açúcar
 500 gr. de Farinha de Trigo
 1 colher de chá  de Fermento
 1 colher de sopa de Canela
 1 colher de sopa de Erva doce
 Nozes ( não usei )
 Sultanas ( não usei )
 1 Ovo Batido para Pincelar

Preparação:

Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer.
Coloca-se  no microondas 1 minuto na temperatura máxima.
No copo da Bimby coloca-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 1 min., vel. 4.
Com a máquina a trabalhar na velocidade 1, junta-se pelo bucal o azeite e o mel.
Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.
Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.
Programa-se 15 seg., vel. 5.
Junta-se então as nozes e sultanas e programa-se 2 min., vel. espiga.
Formam-se bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha.
Pincelam-se com o ovo batido, eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma tesoura e no topo colocar um pouco de açúcar.
Leva-se ao forno até dourarem a gosto.


fonte: http://www.luisaalexandra.com/2015/11/broas-de-mel-e-azeite-com-canela-e-erva.html

sábado, 23 de janeiro de 2016

PERÚ COM ESPARGUETE E CENOURA ( BIMBY )







INGREDIENTES:


  • 700 g de água
  • 250 g de esparguete
  • 100 g de polpa de tomate
  • 50 g de azeite
  • 500 g de perú em pedaços
  • 1 cenoura ás rodelas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de Louro
  • Sal q.b.

PREPARAÇÃO:



  •  Deite no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5seg./Vel.5 juntar a folha de louro e programe 5min/120º/Vel.1.
  •  
  •  Junte o frango e as cenouras e programe 5min/100º/Inversa/Vel. Colher.
  •  
  •  Adicione após esse tempo a água e os temperos a gosto, programe mais 10min/100º/Inversa/Vel. Colher.
  •  
  •  Retire o frango e reserve.
  •  
  •  Adicione o esparguete no copo (pelo bocal da tampa) e programe 10min/100º/Inversa/Vel. colher.
  •  
  •  Junte o frango e o esparguete numa travessa e sirva de seguida.

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

BOLO DE BOLACHA COM PREPARADO DA DULCIS









Este bolo de bolacha é muito simples de preparar e fica muito bom nada enjoativo fica um creme muito leve e fofo com um sabor a café.

Ingredientes:

1 preparado para bolo de bolacha da DULCIS
375 gr de natas bem frias ( coloquei 1 hora antes no congelador )
200gr de bolacha maria ou outra a seu gosto
café liquido ( eu tirei da máquina de café da nespresso )

Preparação:

Bata as natas bem firmes ( eu bati no speedy chef da tupperware , utilizei pela primeira vez e adorei o resultado as natas ficam mesmo firmes).
Depois das natas batidas junte o preparado de bolo de bolacha e envolva bem até ficar bem misturado.
Prepare o café e vá passando as bolachas e coloque numa forma de fundo amovível e vá colocando camadas alternadas de creme e bolachas, termine com o creme e leve ao frigorífico até servir, pode polvilhar com bolacha ralada.

Este preparado mandei vir daqui http://www.dulcis.pt/.

quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

ESPARGUETE Á CARBONARA



Ingredientes:

- 1500gr de água
- 10gr de azeite
- sal q.b.
- 300gr de esparguete
- 2 dentes de alho
- 40gr de margarina (usei vaqueiro)
- 150gr de bacon
- 1 gema de ovo
- 100gr de natas
- 20gr de queijo parmesão ralado

Preparação:

coloque no copo a água,o azeite ,o sal e programe 10mit./varoma/vel.1.
Junte o esparguete através do bocal da tampa e programe o tempo indicado na embalagem /100º/simbolo inverso/vel.colher
escorra o esparguete e coloque-o na taça onde vai servir e deite um fio de azeite para não cola e reserve num local morno
deite no copo os alhos e pique 4seg./vel.5,de seguida junte o bacon,a margarina e refogue 5mit./varoma /vel.1
numa taça dissolva as gemas nas natas e reserve
programe 2 mint./90º/vel.2 e deite em fio através do bocal da tampa a mistura das natas com as gemas
junte o parmesão e envolva com a espátula,junte este molho com a espaguete reservada e sirva de imediato

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

PÃO CASEIRO COM CHOURIÇO






Ingredientes:

 300 ml. de Água Morna
 500 gr. de Farinha de Trigo sem Fermento
 1 Saqueta de Fermento seco
 1 colher de chá de sal

 Azeite para untar a cuba
 Farinha para polvilhar
 1 Chouriço 

Preparação:

Unta-se a cuba da máquina de fazer pão com um pouco de azeite e com a pá misturadora colocada.
Adiciona-se a água morna, depois a farinha, uma saqueta do fermento e o  sal.
Escolhe-se o programa AMASSAR, que demora uma hora e meia.
No final do tempo retira-se a massa e molda-se e recheia-se com o chouriço.
Coloca-se sobre uma base de silicone, ou papel vegetal.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 50º durante 30 minutos, até dobrar de volume.
Aumenta-se depois a temperatura para os 220-240º.


FONTE: http://www.luisaalexandra.com/