Número total de visualizações de página

quarta-feira, 30 de março de 2016

BOLACHINHAS DE CANELA E ERVA DOCE






Ingredientes:


120 gr de Vaqueiro liquida
1 ovo L
100 gr de açúcar amarelo
300 gr de farinha para bolos
1 c. de chá de erva doce
1 c. de chá de canela moída
1 pitada de flor de sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Forrar um tabuleiro de forno ou outro grande com papel vegetal;
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby pela ordem indicada e programar 30 segs./vel. 6;
Retirar a massa para um recipiente e moldar bolinhas e achate-as depois com um garfo.
Distribuir as bolachinhas num  tabuleiro .
Levar ao forno cerca de 20 minutos cerca de 20 minut.

terça-feira, 22 de março de 2016

MOUSSE DE AFTER EIGHT






Ingredientes:

- 8 Ovos
- 150g Açúcar
- 30g Manteiga
- 200g After Eight
- 100g Chocolate Culinária 70% Cacau


Preparação:

Separe as gemas das claras.
 Coloque a borboleta na lâmina, bata as claras com uma pitada de sal, 8 minutos na velocidade 3 e reserve. Retire a borboleta e deite as gemas, o açúcar e a manteiga e programe 5 minutos, 80ºC, velocidade 4. 
Adicione o chocolate partido e os after eight, deixe amolecer e triture 20 segundos na velocidade 6. Junte o creme de chocolate às claras em castelo e envolva bem. Leve ao frigorífico durante cerca de 6 horas. Decore a gosto...

quarta-feira, 16 de março de 2016

BOLO DE CENOURA E CHOCOLATE ( BIMBY )







Ingredientes:
 2 Cenouras
 4 Ovos
 120 gr. de Açúcar
 60 gr. de Óleo 
 1 Iogurte
 200 gr. de Farinha 
 1 colher de chá de Fermento em Pó
 150 gr. de Chocolate para Culinária
 50 ml. de Leite

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as cenouras descascadas, lavadas e cortadas em pedaços.
Tritura-se com uns toques de turbo até ficar em pedaços pequenos.
Retira-se e reserva-se.
Coloca-se a borboleta nas lâminas, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 sem temperatura.
Retira-se a borboleta.
Junta-se a cenoura triturada reservada, o óleo de girassol e o iogurte.
Mistura-se 15 seg., vel. 3.
Junta-se a farinha e o fermento, 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Deita-se metade da massa para a forma.
À massa que ficou no copo da Bimby junta-se o chocolate derretido no leite. ( pode derreter no microndas )
Mistura-se com a espátula até ficar uniforme.
Deita-se a mistura de massa com chocolate na forma, por cima da massa simples.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 minutos.

FONTE:  http://luisaalexandra.com/2016/03/bolo-de-cenoura-e-chocolate-bimby/

sexta-feira, 11 de março de 2016

MINI FOGAÇAS ( BIMBY )







  • Ingredientes:

  • 250g açúcar amarelo
  • 120g margarina vegetal (derretida no microondas)
  • 500g farinha de trigo tipo 65 
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 casquinha de limão 
  • 125ml de leite magro
  • 1 ovo batido (para pincelar)

  • Preparação:

  • Colocar no copo o açúcar e a casquinha de limão. Pulverizar 15 seg., vel 9. Juntar a farinha e a canela. Misturar 20 seg., vel 5. Abrir a tampa e acabar de envolver melhor com a espátula. Voltar a tapar e com a bimby a trabalhar na vel 4, deitar aos poucos pelo bocal, a margarina derretida e de seguida o leite. Parar e programar 3 min. na velocidade espiga.
  • Retira a massa e molde as fogaças ( pode também fazer em tamanho grande ) coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, faça uma cruz com uma faca em cada uma delas e pincele com ovo batido.
  • Levar ao forno já quente a 200º C cerca de 15 a 20 minutos. 



quarta-feira, 2 de março de 2016

BOLO DE BAUNILHA ( BIMBY )








Ingredientes:


  • 4 Ovos
  • 200 gr  de Natas
  • 90g de Óleo
  • 100 gr de Leite
  • 180g de Açúcar
  • 1 Colher de café de Baunilha
  • 200g de Farinha
  • 60g de farinha maizena
  • 1 Colher de sopa fermento
Liguei o forno a 180ºC.


Preparação:

No copo da Bimby colocar a borboleta e  as claras de programar 3min, vel 3 1/2. Reserve.
Em seguida, sem lavar o copo, colocar os ovos, o óleo, as natas,o leite, a baunilha, e o açúcar e misturar 30 seg, vel 3/4.
Juntar a farinha, o fermento e a maizena e programar novamente 30seg, vel 4.

Em seguida adicionar as claras e misturar tudo uns seg na vel 2/3.

Untar a forma com margarina e polvilhar com farinha , deitar a massa na forma levar ao forno cerca de 30/40 minutos.


FONTE:  http://xanauseabimby.blogspot.pt/