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quarta-feira, 24 de julho de 2019

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO



Ingredientes:

| 5 ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 200 gr. de Chocolate de Culinária
| 200 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher de chá de Fermento em Pó


Preparação:

No copo da BIMBY coloca-se o açúcar e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloca-se a borboleta e adiciona-se os ovos, programando 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retira-se a borboleta.
Junta-se o chocolate partidos aos pedaços e a margarina.
Programa-se 1 min., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolve-se 30 seg., vel. 3.
Mistura-se mais um pouco com a espátula e deita-se o preparado numa forma, levando a forno pré-aquecido a 190º e coza cerca de 40 minut.


Para a cobertura:

200gr de chocolate branco
1 c. de sopa de manteiga
1 pacote de natas
1 c. de sopa de açúcar

Coloque o chocolate,a manteiga num tacho e leve ao lume até derreter, de seguida junte o açúcar e mexa mais um pouco,por fim junte as natas e mexa até ficar um creme brilhante,deixe arrefecer bem e espalhe por cima do bolo

sexta-feira, 12 de julho de 2019

BOLO DE CÔCO E NATAS




Ingredientes:

2 pacotes de natas
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de côco
6 ovos
1 colher de fermento


Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes com excepção das claras que têm de ser batidas em castelo e só se juntam no fim. Unta-se uma forma com margarina e farinha e leva-se ao forno médio por cerca de 45 minutos. 

quinta-feira, 11 de julho de 2019

BOLO DE NATAS E BOLACHA COM CAFÉ E CARAMELO ... RECEITA DA LUISA ALEXANDRA










Ingredientes:

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado magro
4 folhas de Gelatina Neutra
2 pacotes de bolacha tostada
Café forte
Caramelo líquido

Preparação:

Batem-se as natas bem firmes.( eu bati na batedeira pois como ja referi várias vezes não consigo bater as natas na bimby )
Demolham-se as folhas de gelatina  em água fria e depois dissolvem-se em água a ferver.
Coloque uma colher de sopa de água para cada folha de gelatina, neste caso 4 folhas de gelatina + 4 colheres de sopa de água a ferver.
Junta-se a gelatina dissolvida ao leite condensado e mistura-se bem.
Deita-se esta mistura sobre as natas batidas, envolvendo até se obter uma mistura homogénea.
Numa forma de aro amovível coloca-se uma camada de bolachas demolhadas em café.
Coloca-se  bolachas na base e também na lateral, para dar o efeito que se vê nas fotos.
Por cima da bolacha coloca-se uma camada de creme , novamente uma camada de bolacha demolhada em café e assim sucessivamente até terminarem os ingredientes.
Terminar com bolacha ralada ou como preferir
Leva-se ao frigorífico durante umas horas até ganhar consistência, ou deixar ficar até servir.

sexta-feira, 5 de abril de 2019

BOLO DE AMÊNDOA







ingredientes:
100 gr de amêndoa sem pele
100 gr de amêndoa com pele
200 gr de margarina Vaqueiro
300 gr de açúcar
150 gr de farinha
6 ovos
1 colher de chá de fermento

preparação:
Colocam-se as amêndoas no copo e trituram-se durante 30 seg, veloc 5.

Batem-se os ovos, o açúcar e a margarina durante 6 min., temp 37º, veloc 3.
Quando acabar o tempo, coloca-se a borboleta e programa-se mais 5 min., veloc 3 1/2.
Junta-se a amêndoa, e mistura-se durante 10 seg, veloc 4, sem borboleta.
Por fim, junta-se a farinha com o fermento mais 10 seg, veloc 3,4.

Vai a cozer numa forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido. Aguarde mais ou menos 40 min.
Pode decorar a seu gosto eu decorei com uma cobertura de chocolate de leite, basta apenas derreter o chocolate de leite com uma colher de sopa de margarina vaqueiro e derreter no microndas até derreter por completo e espalhar por cima do bolo.