HAPPY NEW YEAR

MERRY CHRISTMAS

SONHOS DE ABÓBORA

Ingredientes:

- 1000g Abóbora (limpa)
- 500g Água
- 50g Açúcar em pó
- Sumo de 1 Laranja
- 1 cálice Vinho Porto (cerca de 20g)
- 350g Farinha
- 1/2 c.chá fermento em pó
- 1 c.sopa Maizena
- 2 Ovos
- 1 pitada de Sal
 - Óleo q.b.
- Canela em pó q.b.
- Açúcar Mascavado q.b.

Preparação:

Comece por pulverizar o açúcar na Vel.9/10 seg. Reserve.
Coloque a farinha e o fermento no copo Vel.4/10 seg. Reserve.
Deite a agua no copo e coloque a abóbora na Varoma 30 mnts/Varoma/Vel.1. Retire e escorra a abóbora num coador.
Deite a abóbora, o sumo de laranja, o vinho do porto, as gemas e o açúcar no copo 1 Min/Vel 4. Deite a farinha Vel.3/15 seg.
Com o copo bem limpo e seco, coloque a borboleta e bata as claras em castelo com a pitada de sal 2 Min/ Vel 3 1/2. Envolva-as no preparado da abóbora com a ajuda da espátula.
Deite ás colheradas em óleo previamente aquecido até ficarem crescidos e dourados de ambos os lados. Vá picando os sonhos com um garfo.
Escorra-os sobre papel absorvente e depois passe-os ainda quentes por uma mistura de açucar mascavado e canela em pó.

BOLO DE MEL

Ingredientes:


 -  2 ovos
 -  100g de mel
 - 400g de leite
 -  250g de açúcar
 - 300g de farinha
 - 80g de manteiga
 - 2 c. sopa canela
 - 2 c. chá fermento em pó (usei da royal)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento e programe 5m., temp.37º, vel 3. Junte a farinha e o fermento em pó e programe 15 seg vel 3. Deite numa forma com buraco, untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

BOLO DE AMENDOIM

Ingredientes:

• 3 ovos
• 250 g de amendoim torrado s/pele
• 220 g de açúcar
• 40 g de manteiga 
• 120 g de leite
• 150 g de farinha tipo 55
• 1 cc. de chá de fermento em pó

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Unte uma forma com spray espiga e polvilhe com farinha e reserve.
• Insira a borboleta e bata as claras em castelo 3 minut./vel.3,5.
• Retire e reserve.
• No copo limpo e seco coloque o amendoim e pulverize 15seg./vel.9,junte o açúcar,a manteiga,as gemas e o leite e bata 3 minut./37º/vel.4.
• Adicione a farinha e o fermento e misture 15seg/vel.3.
• Adicione as claras em castelo e envolva com uma vara de arames.
• Coloque na forma reservada e leve ao forno a 180º 20 minut.
• 
  
• Fonte: revista bimby de Setembro 2013

ARROZ DE GRÃO COM FARINHEIRA (REVISTA BIMBY NOVEMBRO 2013)

Ingredientes:

• 30 gr de azeite
• 1 dente de alho
• 100 gr de cebola
• 250 gr de grão cozido e escorrido
• 250 gr de farinheira s/pele
• 1000gr de água
• 1 c. de chá de flor de sal marnoto
• 1 pitada de pimenta branca suldouro
• 250 gr de arroz agulha 

Preparação:

Coloque no copo o azeite , o alho e a cebola, pique 5 seg./vel.5 e refogue 5 minut./varoma/vel.1.
Adicione o grão e 50gr de farinheira e salteie 2 minut./varoma/símbolo inverso/vel. colher.Retire e reserve.
Coloque no copo a água ,o sal,a pimenta,o cesto com o arroz e o grão  com a farinheira salteados e coza 20 minut./100º/vel.4.
Coloque o arroz num pirex e distribua a restante farinheira esfarelada por cima do arroz e leve ao forno a 180º cerca de 15 minut.

BOLO DE NOZ E CANELA

Ingredientes

5 ovos

250gr de açúcar

3 colheres de sopa de leite

250gr de farinha

100gr de miolo de noz

1 colher de sopa de canela

1 colher de chá de fermento

Preparação

Triturar as nozes com uns toques no turbo e reserve. Coloque no copo a farinha e o fermento e programe 30 seg. na vel.3. Retire e reserve.

Deite o açúcar no copo e pulverize 25 seg. na vel. 5-7-9.

Coloque a borboleta sobre as lâminas, junte os ovos e bata 6 min. na vel.4.

Retire a borboleta, adicione o leite, a canela e as nozes moídas e misture 20 seg. na vel. 4.

Junte a farinha e o fermento reservados e envolva 7 seg. na vel.4.

Coloque a massa numa forma previamente pulverizada com spray espiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 min.