MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

ESTA RECEITA VI AQUI UM http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/ UM BLOG CHEIO DE COISAS BOAS.

Ingredientes:

1 tablete de chocolate branco 
1 pacote de natas (200 ml)
4 claras de ovo
2 colheres de sopa de açucar

Leve ao lume um tachinho com a natas e junte a tablete de chocolate branco partido aos bocadinhos, vá mexendo e deixe que derreta por completo  formando um ganáche.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

À parte bata as claras em castelo (neve) e já na parte final adicione as duas colheres de açúcar.
Aos poucos e em movimentos delicados de cima para baixo, envolva as claras no preparado do chocolate sem bater, resista à tentação de o fazer para não retirar o ar às claras, porque se o fizer ficará com uma mousse de consistência liquida.
Deite em taças e leve ao frigorífico ate ficar bem firme

BOLO DE NATAS COM GANACHÉ DE CHOCOLATE

Ingredientes:

4 ovos

250gr de açúcar

250gr de farinha

1 pacote de natas

Preparação:

Coloque a borboleta e bata os ovos com o açúcar durante 6 minut./vel.4 .

Tire a borboleta e misture as natas e programe 10 seg./vel.3.

Adicionar a farinha e programar 20 seg./vel.3

Deite o bolo numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido a 180º.

Coza cerca de 35 minut.

Ganaché de chocolate

ingredientes:

1 pacote de natas

200gr de tabulete de culinária

50 gr de margarina vaqueiro

Preparação:

Coloque o pacote de natas no copo e programe 3 minut./37º/vel.3

Parta o chocolate e coloque no copo e deixe amolecer,depois programe 2 minut./37º/vel.4

Coloque a margarina e programe 15 seg./vel.4

Depois do bolo frio espalhe o ganaché .

COOKIE CAKE

Esta receita vi aqui http://abimbycadecasa.blogspot.pt/ e gostei muito de visitar este cantinho.

Ingredientes:

• - 6 ovos
• - 250 g de açúcar
• - 30 g de cacau
• - 100 g de Vaqueiro líquida
• - 100 g de leite
• - 140gr de bolachas de chocolate com recheio (tipo Oreos ou wafers de chocolate com recheio)
• - 250 g de farinha (Nacional para Bolos Altos e Fofos)
• - 1 colher de chá de fermento

Preparação:


Triturar as bolachas - 10 seg vel 8. Reservar.
Colocar a borboleta. Bater os ovos com o açúcar - 6 min vel 4, 37ºC - e depois - 6 min, vel 4.
Juntar o cacau, a Vaqueiro líquida, o leite e as bolachas trituradas - 1 min vel 4.
Adicionar a farinha e o fermento - 10 seg, vel 3.
Coze em forma untada, durante 30 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

WORLD BAKING DAY - 18 DE MAIO DE 2014

A vaqueiro prepara-se para celebrar, pelo segundo ano consecutivo o ,WORLD BAKING DAY que se realiza a 18 de Maio de 2014.
Inspirado pelo sucesso do ano passado a ,campanha de 2014 tem como desafio " Faça mais um bolo".
Queremos então que vá para a cozinha e aventure-se a fazer um bolo.
E aqui está a minha sugestão 

Queques de chocolate

ingredientes:

120 gr de vaqueiro liquida
200 gr de farinha nacional para bolos
50 gr de farinha maizena
70 gr de chocolate em pó pantagruel
150 gr de açucar moreno sores
2 ovos
100 gr de chocolate picado pantagruel

Prepraraçâo:

Ligue o forno a 180º.
Forre as formas para queques.
Numa tigela mistures os ingredientes secos,e misture muito bem, de seguida coloque os ovos já batidos e coloque na mistura anterior,misture bem e deite a vaqueiro liquida e envolva muito bem,por ultimo misture o chocolate picado e envolva mais um vez deite nas forminhas e leve ao forno cerca de 20 minut.

PARCERIAS SODIFER

A Sodifer S.A. é uma empresa ligada à indústria da Panificação, Pastelaria e Hotelaria. Queria agradecer o envio destes produtos que em breve irei mostrar nas minhas receitas...muito obrigada.

CHEGADA AO SANTUÁRIO DE FÁTIMA

E MAIS UMA VIAGEM ATE A ESTE LOCAL MARAVILHOSO QUE EU ADORO.
ADOREI

PEREGRINAÇÃO ATÉ AO SANTUÁRIO DE FÁTIMA

E amanhã lá vou eu para mais uma caminhada até Santuário de Fátima.........Nossa Senhora me acompanhe nesta viagem dura ....... mas vou com muita fé e muita força de vontade..... Agradeço a todas as pessoas que me têm desejado boa viagem.
♥♥