TARTE DE FRANGO E COGUMELOS

Ingredientes:

1 base de massa quebrada redonda ( usei marca pingo doce )
1 peito de frango cortado em cubos
250 g de cogumelos
200 ml de leite evaporado Nestlé
3 ovos
2 cebolas pequenas picadas
azeite,sal e pimenta q.b.


Preparação:

Coloque a massa quebrada numa tarteira de fundo amovível e pique o fundo com um garfo e leve ao forno pré- aquecido a 180º cerca de 10 minutos passado esse tempo retire e reserve.
Coloque numa frigideira as cebolas picadas e refogue-as em azeite, junte o frango , o sal e a pimenta e deixe cozinhar até o frango ficar tenrinho.Numa outra frigideira refogue os cogumelos num pouco de azeite e um pouco de sal e deixe refogar uns minutos.Numa taça coloque os ovos e o leite evaporado e misture bem junte a mistura do frango e dos cogumelos e envolva bem, deite por cima da massa e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º

BIFINHOS DE PERU PANADOS E BATATAS DA MACCIN CRIPS FRITAS NA ACTIFRY

Ingredientes.

6 bifes de peru 
4 dentes de alho laminados
1 limão ( sumo )
sal q.b.
pimenta q.b.
4 ovos
pão ralado q.b.
farinha q.b
batatas pré-fritas ( eu usei da MACCAIN CRIPS )

Preparação:

Tempere os bifes com o sumo do limão os alhos laminados o sal e a pimenta e deixe a marinar cerca de 3 horas.
Coloque numa taça o pão ralado,noutra taça a farinha e noutra os ovos batidos.
Passe os bifes uma a um primeiro por farinha,ovo batido e por fim pelo pão ralado e assim sussecivamente até acabar os bifes,depois frite em óleo bem quente, retire para papel absorvente.
Coloque as batatas na cuba da actifry e frite cerca de 15 minutos.

E já está!!!!!!! É bem simples esta refeição mas muito reconfortante nestes dias de chuva e frio, as minhas PRINCESAS adoraram.... !!!!!

BOLO DE CÔCO .... RECEITA BIMBY

Ingredientes

• 6 Ovos
• 200g açúcar
• 300g farinha
• 100g coco ralado
• 150g leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• raspa de 1 limão
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha

Preparação

Coloque no copo a borboleta e bata as claras em castelo  6 minutos, velocidade 3 1/2 .Retire e reserve.
Colocar no copo as 6 gemas, 150g de açúcar, 150g leite, o aroma de baunilha e a raspa de limão,150g coco programando 5 minutos na velocidade 4.Coloca-se por fim 300g de farinha e uma colher de fermento em pó em 15 seg/vel 3.
Envolve-se as claras com o creme numa taça.
Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos numa forma untada e polvilhada.

QUEQUES DE LARANJA COM PEPITAS DE CHOCOLATE ... RECEITA BIMBY

Ingredientes:

 1 Laranja (casca e sumo)

 150 gr. de Açúcar 

 65 gr. de Margarina, usei Vaqueiro líquida

 3 Ovos

 280 gr. de Farinha

 1 colher (de chá) de Fermento em Pó

 Pepitas de Chocolate

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a casca da laranja

Pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.

Junta-se o açúcar e repete-se a operação.

Adiciona-se a margarina e o sumo da laranja e programa-se 30 seg., vel. 5.

Com a máquina a trabalhar na vel. 2 juntam-se os ovos pelo bucal.

Aumenta-se para a vel. 4, 2 min.

Por fim junta-se a farinha e o fermento.

Programa-se 15 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para formas de queques.

Junta-se as pepitas de chocolate, a gosto, e envolve-se com um garfo.

Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante uns 15-20 minutos

FONTE: http://www.luisaalexandra.com/

FETTUCCINE COM COGUMELOS , FIAMBRE , BACON E QUEIJO RALADO

Ingredientes:

Masss fettuccine
100 g de bacon em cubinhos
1  lata de cogumelos
2 dentes de alho esmagados
200 gr de natas magras para culinária 
Queijo ralado a gosto
Azeite q.b
Sal q.b.
Preparação: 

Comece por cozer a massa  num tacho com bastante água, um fio de azeite e sal. (veja o tempo na embalagem )
Enquanto a massa coze, numa frigideira , coloque os alhos picados o azeite e o bacon, refogue um pouco e junte  os cogumelos e deixe cozinhar um pouco, de seguida deite as natas e deixe apurar bem até ficar um molho mais consistente.
Depois da massa estar pronta e escorrida, junte ao preparado anterior e misture bem.
Deite a massa para uma travessa e polvilhe com queijo ralado e sirva.

ROLINHOS DE CANELA ... ACTIFRY

• Esta receita é muito simples e também uma forma de utilizar um rolo de massa folhada que andava no frigorífico já a terminar a validade e assim saíram estes rolinhos muito simples e feitos na actifry.
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• Então fiz assim, estique o rolo de massa folhada e polvilhe com a açúcar amarelo e por cima do açúcar polvilhe com canela a gosto, enrole de novo a massa e corte os rolinhos, coloque na cuba da actifry e coza cerca de 15 a 20 minut. , e já esta muito fácil e depois é só comer !!!!!

BOLO DE COCO E ANANÁS

Ingredientes

• Ovos: 3
• Açúcar: 1 chávena de chá
• Farinha: 1 e 1/2 chávena de chá
• Coco ralado: 1 chávena de chá
• Ananás: 4 rodelas
• Iogurte natural: 1
• Manteiga à temperatura ambiente: 1/2 chávena de chá
• Bicarbonato de sódio (opcional): 1 colher de chá
• Sal fino

Preparação

Começar por untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com bastante coco ralado. Reservar.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar em creme e juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Juntar o iogurte e a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexer bem até a massa ficar bem cremosa.

Cortar as rodelas de ananás em pedaços pequenos e juntamente com o coco, adicionar à massa. Colocar na forma previamente preparada e levar a forno médio (180.ºC) e pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.