MERRY CHRISTMAS ........

BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO

INGREDIENTES:

• 1 laranja inteira (com casca)
• Sumo de 2 laranjas (1 para o bolo, outra para a calda)
• 250 g açucar
• 100 g óleo, (pode substituir por 1 iogurte)
• 4 ovo, s
• 300 g farinha
• 1 colher chá de fermento
• 
  

PREPARAÇÃO:

Colocar no copo uma laranja inteira (com casca e tudo) junto com sumo de uma laranja e programar 15 seg/ Vel 9.

De seguida juntar todos os ingredientes (excepto farinha e fermento) e 2 Min/37º/Vel 4.

Por fim juntar a farinha e o fermento, e programar 15 seg/Vel 3! Vai ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estar cozido.

Cobertura:

200gr de chocolate de culinária branco

1 pacote de natas

2 c. de sopa de margarina vaqueiro

1 c. de sopra de açucar

Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume sté se derreterem por completo vá mexendo até engrossar um pouco deixe arrefcer e espalhe por cima do bolo.

MOUSSE DE BOLACHA

MAIS UMA QUE VEIO DAQUI http://www.luisaalexandra.com/2014/09/mousse-de-bolacha-teleculinaria.html? MUITO BOM.

Ingredientes:

•  200 gr. de Bolachas maria
•  2 pacotes de natas
•  3 Claras
•  1 lata de leite condensado magro
•  2 folhas de Gelatina Neutra
•  1 Café Expresso

Preparação:

No copo da Bimby colocam-se as bolachas,trituram-se com alguns toques de turbo até ficarem desfeitas.
Batem-se as claras em castelo,( bati na bimby )
Retiram-se e reservam-se.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes, (bati na batedeira não consigo bater natas na bimby)
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Prepara-se o café expresso [um café curto de máquina] e  dissolvem-se as folhas de gelatina.
Junta-se esta mistura ao leite condensado, misturando bem.
Adiciona-se as natas e as claras batidas e envolve-se delicadamente.
Por fim junta-se a bolacha triturada, misturando bem.
Coloca-se numa taça leve ao frigorífico ate servir

TARTE BRIGADEIRO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado magro
60 gr de margarina vaqueiro
120 gr de chocolate para culinária 
200 gr de bolacha Maria torrada
80 gr de cacau em pó
100 gr de margarina vaqueiro para a base


Preparação:

Coloque no copo da bimby as bolachas e pique 5 seg./vel.5. de seguida adicione as 100 gr de margarina e o cacau em pó e marque 2 minut./70º/vel.2.
No final do tempo de uns golpes no turbo para que fique tudo bem misturado .
Deite este preparado numa forma de fundo amovível e leve ao frigorífico.
Num tacho leve ao lume o leite condensado com as 60 gr de margarina e deixe ferver cerca de 5 mint.
Junte o chocolate partido em pedaços e vá mexendo até derreter o chocolate .
Coloque este preparado por cima da base da bolacha e leve ao frigorífico até servir.

DOCE SERRADURA

Ingredientes

• 400ml de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de bolachas Maria

.

 preparação

1. Começar por triturar as bolachas na bimby e reservar.
2. Bater as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó, até ficarem volumosas.
3. Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
4. Numa travessa colocar em camadas o creme e as bolachas, começando e terminando com o creme.
5. Levar ao frigorífico durante 4 horas, ou de um dia para o outro.

BOLO DE CENOURA E CANELA - BIMBY

FONTE:  REVISTA BIMBY DE DEZEMBRO DE 2012

BOLO REI DE CHOCOLATE ( RECEITA BIMBY )

INGREDIENTES:

- 450gr de farinha
- 70gr de açucar, mais açucar q.b. para decorar
- 2 tiras de casca de laranja,só a parte laranja
- 130gr de leite
- 70gr de manteiga
- 3 gemas de ovo
- 25gr de fermento de padeiro fresco (eu não tinha usei 3 pacotes de fermento seco)
- 30gr de sumo de laranja
- 20gr de vinho do porto
- 1/2 c.de chá de sal
- 150gr de morangos desidratados (eu usei amêmdoa e em pedaços)
- 150gr de chocolate para culinária cortado em pedaços
- 1 gema de ovo para pincelar

 PREPARAÇÃO:

- coloque sobre a tampa da bimby um recipinte e pese a farinha e reserve
- coloque no copo o açucar e as cascas da laranja e pulverize 15seg./vel.9.
- adicione o leite e a manteiga  e bata 1mint./37º/vel.4
- adicione as gemas,o fermento,o sumo da laranja e o vinho do porto e envolva 5 seg./vel.3
- de seguida misture 1mint/vel.3 e adicione a farinha reservada,lentamente pelo bucal da tampa
- adicione o sal e amasse 3 mint./vel.espiga
- se a massa se agarrar ás paredes do copo junte mais um pouco de farinha e amasse mais um pouco na mesma velocidade
- deixe levedar a massa dentro do copo atélevantar o copo de medida,depois que isso aconteça,empurre a massa para baixo e amasse 1 mint./vel. espiga
- coloque um recipiente sobre a tampa e pese , neste caso a amêndoa foi o que usei e o chocolate e reserve
- amasse 30seg./vel. espiga e adicione a amendoa e o chocolate pelo bocal da tampa
- retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha e molde o bolo rei (dá para fazer 4 pequenos ,mas eu fiz um grande )
- decore com açucar humedificado e com pedaços de chocolate e amêndoa por cima e pincele com a gema de ovo
- leve a levedar num local morno até que dobre de volume
-depois leve ao forno a 180º e coza durante 25mint